自制食材菜谱

轻松在家做：山楂酱

万山红

山楂每年就这么一段时间可以买到新鲜的，而好吃的山楂酱是一年到头都想吃啊，于是自己动手，买了多多的山楂，做上几瓶山楂酱，放入冰箱冷藏起来，等没有山楂的时候慢慢的享用。
自制面包糠

慧乔的天空

1原味土司。2为了颜色一致，去除四周的边。（浪费挺大的，也可不去）3切成小丁。4放微波炉里叮2分钟。5冷却后倒进干净的盆中用擀面杖压成碎屑。6全部压碎的面包糠。7全部压碎制成的面包糠。8一次用不完的，可以装在密封的容器里保存。
✿自制山楂片✿

徐徐罂粟

1新鲜的山楂一大茶盘2切片3大概一个山楂切四片4首先先去蒂5然后再切片6这是切好的山楂片7然后把片摊薄在茶盘中8还放在了盖帘上，看；还真切了不少吧9这是晒了几天了的样子10全部晒干了，满满的一盘子11不错吧，比买的好很多哦12来，加几块冰糖沏杯水吧13这杯水酸甜可口，又鲜又亮的山楂片在杯中格外红润。
自制辣椒油

《中华火夫》

1准备辣椒面，食用油2辣椒面倒入耐高温的容器内3食用油用煮锅加热4热油锅，五六成热140-180℃ 油面波动有青烟5倒入盛有辣椒面的容器内6及时搅拌均匀7放到安全地方，浸泡待凉8倒入盛器中保存9过滤过的成品小窍门1.油温。热油锅五六成热 140-180℃ 油面波动有青烟
佳厨美味之《荷香牛肉饭》

[后厨男仁]

这倒菜是我在一个中西餐厅里面学的，我把它改成了家庭可做的做法，但味道差了点，希望大家喜欢！！！
用九阳豆浆机自制豆花

府前蔷薇

豆浆对女性的好处无需多言，排毒降脂养颜……。喜欢喝豆浆，也喜欢吃豆腐脑，也叫豆花。但家里有时只有我一个人想喝，豆浆机最少量也要做3碗，喝不完又怕放坏，后来发现在家也可自制豆花，做一碗豆花，剩下的喝掉，豆花可以放下一顿吃，岂不两全其美?做豆花其实很简单，用葡萄糖酸内酯就可以，但我上网查了好多方子，大部
非油炸----椒盐烤薯片

小耿妈妈

美食作为唯一的追求，要享受，更要健康，一份简单的食材，带着小耿同学做了些非油炸的薯片，吃口还是和买的有点区别，外边是脆的，中间还是有点嚼劲，更重要的是全家人在一起享受亲子的乐趣。
广式豆沙月饼

小耿妈妈

第一次做月饼，比想象中要容易多了，更重要的是放心呐，绝对不是“长毛”月饼！关键受欢迎的程度大大超出我的预估，虚荣心空前的膨胀！！
益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子

提啦米酥

今天上一款特别适合在这个多变的季节里来食用的美食。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂、增强免疫功能等诸多功效，胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨
忘不了的那个味道-香肠-川味

huihuiren

1肉泡水2小时，倒掉血水2肠衣洗去盐分，浸泡6小时3肉切成小块（大约1～2cm大小）4加入调料，腌制大约1～2小时5肠衣套在漏斗上6用筷子塞肉7肉塞进去，然后有大量气的地方戳洞洞8然后用手挤挤，不要挤太实了，会破的9戳洞可以用针或者用牙签10根据你要的长度，用线扎紧，然后再灌下一节11挂在阴凉没有太

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