我国人吃荠菜已经有很长的历史了,《诗经》里就有“甘之如荠”之句,可见不管是古还是今,荠菜的味道之美都是公认的。 现在又到了荠菜花开时,一直期待春天春暖花开桃红柳绿的风景,还有个很大的原因就是同样还在期待着土地上那偶尔一瞥惊喜发现的荠菜。到了每年3月时节,绝不会放过荠菜。每每在路边看见不起眼的荠菜趴
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3再加入黄油后揉至完全阶段。4第一次发酵的时间做克林姆酱。5将牛奶 白糖和黄油混合煮开。6然后加入粉类和鸡蛋液。(我是懒人直接加入锅中了)7小火边搅拌边煮滚即可。晾凉备用。8第一次发酵至2.5倍大。9排气 分割 松弛15分钟。10然后擀平,折三折,再滚