喜欢面食的朋友们肯定对饼同样的爱不释手,我也不例外哦。葱油饼、春饼、菜煎饼、手抓饼......但凡能想到的饼,每一样我都爱呢!好吃的千层肉饼更是不能放过哦!用惯之前的做法后,就想改良一下,如何让它更多层~呵呵,就琢磨出了这个——升级版千层肉饼也复杂不到哪去,呵呵~喜欢它的亲们往下看看就知道啦!
1胡萝卜洗净,鸡蛋磕到碗里。2胡萝卜切细丝。3把鸡蛋液倒进来。4放入面粉搅拌均匀。5添加料酒和盐。6锅里放油,六成热倒入面糊。用中小火煎制。7定型后翻过来煎另一面,煎到两面成金黄色后即熟。8出锅后,切开装盘。
1南瓜切小块,用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。2面粉放入盆中,加入南瓜泥和成稍软的烫面,饧20分钟。3将面团放到面板上稍揉一下。4猪肉切成细丁。5韭菜洗净。6将韭菜切碎,葱、姜切末放入肉馅中。7加入花生油25毫升、甜面酱25克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐3克料酒10毫升、鸡精2克、葱、姜
1准备好的肉馅。2面粉放到盆里。3慢慢加入凉水和成面团,饧20分钟。4将饧好的面团擀成薄片,切成馄饨皮。5放肉馅包成馄饨。6白菜切碎后放到锅里,加入适量凉水烧开。7放入馄饨,开锅后添加少许凉水。8倒入提前打好的蛋液。9放入提前切好的香菜碎、加入香油、盐、鸡精即可出锅。10盛入碗中。