早餐菜谱

煎蛋

微笑雨（菱桐）

1打蛋在碗中2锅中热油，放二片姜炒一下3把姜划拨一边，放入鸡蛋转小火4不煎塘心蛋，把蛋黄划破了可快熟些。5翻一面煎。6放少少水，加一些酱油和盐翻炒小窍门不想煎塘心蛋，把蛋黄划破了可快熟些
黄蛋糕

青青草的小厨

比戚风简单，比黄油蛋糕清爽，没那么油，口感细腻，一款不错的蛋糕。
腌鸭蛋

狼之舞

喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感，香腻腻的味道，最好是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下... ... 以前用腌鸭蛋或鸡蛋都是用个坛子倒入煮好的盐水，等盐水晾凉后放入鸭蛋或鸡蛋，密封好腌渍月余即可食用。因咸鸭蛋或咸鸡蛋是种很百搭的佐饭美食，因此貌似腌渍鸡蛋或鸭蛋是每个家庭主妇或主夫都该会的一个必备的技术。
芋泥虾仁饼

狼之舞

毛芋头是北方秋季常见的一种农产品，毛芋头又名芋艿、芋头、毛芋，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。爱吃毛芋头自古有之且大有人在，宋代苏东坡喜欢吃芋头做成的“玉糁羹”，作诗称赞“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”；另有陆游《闭户》诗云：
葱肉馅饼

狼之舞

馅饼是种家常的饭食，有菜有饭适合于懒人。以前不会做面食，但总要糊口吧，硬着头皮学做面食，自然其中也不乏有很多的不适和洋相。今天我学做的是肉饼，说具体一些就是葱肉馅饼，一种很简单容易上手的面食。喜欢炒菜不喜欢做这些麻烦的面食，原因很多，最主要的是炒菜用料的量全凭感觉，可以做到洒脱。中国人做饭做菜全
难忘家乡味------天津煎饼果子

我在等风

煎饼果子是我从小吃到大的美味早餐，如今常年在外不能回家，最最想念的美食还是天津的煎饼果子。尝试了很多次，不是这里有问题，就是那里有没弄好。家里还有以前做好冻起来的果子，今天又一次试验，终于做出比较满意的煎饼果子，发出来跟大家介绍一下正宗的家乡味。
枣花酥

迷恋烘焙

1干枣提前泡软洗干净，趁湿润剥开，剔去枣核。放入蒸锅，大火蒸15分钟。2蒸好的红枣放入料理机，加入适量的清水，打成枣泥浆（加入水的量以实际情况调整，加的清水越多，随后炒的时间就越长）。3将打好的枣泥浆放入锅里，加入细砂糖，用中小火翻炒。在翻炒过程中分三次加入植物油，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收。一直
菠萝馅可丽饼

rosejyy2000

上次做过可丽饼，有了点经验，这次参考了鸡蛋卷的配方，所以饼体就变得更加松化，在内馅方面这次用了新鲜菠萝，香气四溢，清甜可口。
罗勒美奶滋酱配培根土司面包

bbbpig

这道罗勒美奶滋酱配培根土司面包是开胃菜。美奶滋加上罗勒叶还有蒜一起打成的酱配上刚烤出来的培根和脆脆的面包。味道带点蒜香以外还有淡淡的罗勒香。
糖角(jiā)子

狼之舞

这个面食官方名字是叫“糖三角”吧，在我老家叫她糖角jiā子。很久没有吃到糖角子了，但那香香的甜蜜蜜的味道却始终缠绕在心头。这是一款很有味道的面食，应该说是记忆里的味道才对。小时候家里在蒸饽饽的时候，母亲会捏上几撮糖掺上点面粉用包饽饽剩得面做成糖角子放在笼屉馒头旁的角落里，这糖角子是母亲给我们开的

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