粤菜菜谱

白灼秋葵

eileen장

1葱切丝，蒜切成末备用。2锅中加水加盐烧开，焯秋葵，三分钟后捞出，凉水过凉后，将秋葵切掉头尾，中间分成两半备用。3把葱和蒜摆在切好的秋葵上。4调汁：半勺蚝油，一勺半生抽，适量辣椒油，陈醋少许，一勺水。5将调好的汁均匀倒在秋葵上。6把适量食用油烧热。7最后把热油浇在秋葵上即可。
叉烧肉

雅雅杨小厨

叉烧肉
广式萝卜糕

叶子Ivy

以前，外婆很会做萝卜糕，每次她都会买十几斤白萝卜，一次做好多，然后叫妈妈去拿。这样我家就会连续好几天早餐都是粥配萝卜糕，但是，我一点也不会觉得腻，吃完了还会期待下一次。现在，我偶尔也会做自己做来吃，虽然不如外婆做得好，但一样的美味。
烧卖

伊悠悠

这是快速烧卖，我一直是这么包的，味道棒棒哒！饭是电饭煲蒸的，皮子用的是饺子皮，用擀面杖稍微擀大一些就行了。记得不用放盐。
白灼菜芯

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1菜芯洗净备用。2去掉根部。3锅内加水烧开，放入少许盐，这样焯水以后的青菜颜色翠绿，口感更脆。4放入菜芯焯水半分钟以后捞出。5焯水以后摆在盘子里。6葱末，姜末准备好。7耗油.酱油.白糖.盐.淀粉，适量清水放在一起，调成一个料汁。8搅拌均匀。9锅内放油烧热，放入蒜末，姜末炒香。10到入调好的料汁。1
秘制叉烧

寻找米米

叉烧是粤菜里一种常见的烤肉，色泽油亮、香气四溢，蜜汁紧紧包裹着肥瘦相间的肉质，口感鲜嫩多汁、甜而不腻，以叉烧为主料做出的佳肴，有叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
腊肠煲仔饭(电饭煲版)

金凤栖梧

1备好食材。2米淘好，放好水，加2勺植物油，浸泡1小时。3腊肠切片，叉烧肉切片，料汁生抽、蚝油、白糖、香油、少许水配好。4电饭煲按下煲子饭开始煮米饭。5米饭汤收进去后，放入腊肠，打入鸡蛋，继续焖。6菠菜焯下水。7饭好后，放入菠菜摆好。8倒入料汁拌匀。9盛出。10成品。
白灼虾

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白灼虾是一道传统名菜，白灼是指将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。
原只椰子炖双皮奶

啤梨厨房

双皮奶是广东顺德的传统美食。双皮奶入口滑嫩且奶味非常浓郁，不仅是街坊喜爱的甜点，也是世界各地食客到顺德必定要打卡的特色小吃之一。原只椰子炖双皮奶，口感更加美味！
糖不甩

小耿妈妈

糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。

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