元旦菜谱

莴笋鱼泥饺子

水青青

1莴笋丁，鱼肉丁，2放进料理机里，3打成泥，4撒上盐和胡椒粉，5拌进鸡精和香葱，6醒好的面团，7分成小剂子，8擀成皮，9包成饺子，10包好的饺子，11放进蒸锅，12蒸熟，13拣进碗里，14烧好的骨汤，15勺进骨汤，16撒上香葱即可。
大饺子

杰ma

破五包饺子！在家闲着没事，外面又下着雨，不想去菜场！冰箱里剩着些边角料，都派上用场了！第一次自己擀饺子皮，剂子分得太大，成品出来后杰爸戏称是“牛头饺”
蒜黄水饺

朱小白爱美食

饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联
萝卜猪肉蒸饺

土豆丝卷饼

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这是古来留下的养生之道。多吃萝卜确实对身体有诸多的好处，尤其在秋冬季，萝卜是理气驱寒，物美价廉的好东西。萝卜馅饺子是家里冬季经常吃的主食，今天做的是蒸饺，外皮筋道，内陷够味。
韭菜鸭蛋水饺

BeiBei_Mom

做饺子的时候做了两种煮法，小朋友更喜欢水煮的。
酥皮煎饺

乐：在吃

用酥面做皮，试试
春天的味道---荠菜水饺

雪墨飞扬

今天山东的温度有点低，下了一场不大不小的春雨，感觉冷飕飕的。上个周末天气很好，带了孩子们去地里挖荠菜，孩子们在地里疯跑，把铲子都丢了。玩够了就回来包了水饺，掺了一点韭菜，真是鲜啊，真真正正的春天的味道。
白菜番茄蜜饮

食·色

为面包准备的番茄，面包做完吃完了，番茄还剩下一个。放了几天，好像也没有人要用的意思。这东西也不能就这么无限期放下去，想个辙给解决掉。其实吧，番茄汤，番茄蛋什么的，也就夏天的时候吃着最对味儿。这时节，还真没有对番茄的欲望。索性。。。把它喝掉，稍带着把那堆莲白菜梗干掉。这么混搭着好像也不错，番茄和白菜的
荠菜肉馅蒸饺

尖角小荷

1荠菜焯一下挤出水剁碎，瘦肉剁碎，加入蚝油1勺、虾油1勺、十三香1勺、麻辣鲜1勺、鸡精少许、麻油1勺拌匀2烫面团提前揉好滋润一会儿3搓长条4切丁5压扁6擀圆7被馅儿8捏成柳叶形9放入蒸屉，大火蒸15分钟
韭菜鲜肉水饺

余甘果蜜的厨房

一月葱二月韭，春天韭菜香，韭菜鲜肉的饺子就是特别鲜美。有时候想吃饺子，可是买来的韭菜得洗呀，洗了就有不少的水份，那如何让这鲜嫩的韭菜不易渗水呢。大家来看看以下几点，希望能帮助亲哦，1、新鲜的韭菜洗后，先沥一下水份。2、然后在搅好的肉糊里加入盐、和其他调料搅打上劲。盐要在肉糊里加足。3、在切好的韭菜

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