宴客菜菜谱

双重熔岩蛋糕

Lily93

1先把烤碗涂匀一层玉米油2隔水融化白巧克力混合玉米油搅匀冷却备用3大盆里打入鸡蛋加糖和盐4把蛋液打散稍微搅匀5加入低筋面粉6搅拌均匀7再加入白巧克力液搅匀8加入一勺纯净水9最后再搅匀10在心形容器里放一点粉红色色素粉11把蛋糕液分三份其中粉红色素那份要搅拌均匀12用牙签挑掉气泡，烤箱220度预热，烤
祛湿薏米山药糊

食·色

堆着一堆新鲜铁棍山药，不想再去用干山药片。往日里用生山药打豆浆，黏黏滑滑的感觉，没有想象中的糊糊感。不知道山药蒸熟后再打浆，会不会变成米糊那样的糊呢？试试。结果，好像也没有太大的不同。薏米，山药，茯苓，都是祛湿的好东西。只是，茯苓其实并不太好吃，虽然只占三分之一的量，但似乎，它的味道要略微明显一些。
金针银耳

馋嘴乐

一般一提到金针，人们想到的多是金针菇。其实新鲜的黄花菜无论形状还是色泽，都可以与其相比，所以现在有些菜肴里出现金针的时候，有可能就是黄花菜。另外，用银耳熬制汤羹非常普遍，用银耳炒制的菜肴并不是太多，今天就用新鲜的黄花菜和银耳搭配烹制一款家常菜“金针银耳”。
咖喱牛肉干一厨作铸铁锅版

一厨作

春节的节奏就是吃、吃、吃，大餐、零嘴一个也不能少。除了糖果、干果外，你可以自制一些小朋友、大朋友们都很喜欢的牛肉干，纯天然、无添加、货真料足。当一家人围坐电视机旁看春晚时，亲友团聚聊天麻将时，它都是最佳伴侣，更重要的是可以让你在新年里低调地大炫厨艺，还等什么呢小伙伴们，一起来试试吧。
猪脚大餐一厨作铸铁锅版

一厨作

看似家常却透着隆重，富含满满的胶原蛋白，祝愿新的一年大家都美美哒。
酒香红椒碎

馋嘴乐

红辣椒和葱姜蒜是家常的常用烹调小料，红辣椒用途广泛，可以晾干成干辣椒，也可以做辣椒酱。特别是制作剁椒，更是离不开红辣椒。
鸡蓉紫菜卷

XDIan

1启动：自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃鸡晡肉剁成泥加葱末姜末盐料酒糖搅上劲备用2启动：自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃紫菜平放将肉泥匀均地抹在上面卷紧3启动：自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃4启动：自动启动时间： 10 S温度： 180 ℃锅内放油5启动：自动启动时间：
佐餐小菜煎豆腐

乐：在吃

1准备食材，我们这里称为薄豆腐2豆腐切块3热锅凉油，油可以稍多些4放入豆腐煎制5一面煎至金黄后，翻面6两面都煎至金黄色，盛出，撒上青蒜碎、少许盐即可
培根金针菇卷

万山红

用培根和蔬菜搭配烤了吃，最方便省事，因为培根是咸的，不用调味就可以直接烤，之后可以根据自己喜欢淋一点黑椒酱之类的即可，零厨艺都可以啦
多彩鸡茸汤

Meggy跳舞的苹果

鸡肉的营养价值很高，其富含蛋白质，且脂肪含量很低，其中的氨基酸是人体生长所必需的营养物质。鸡肉肉质鲜嫩，煎炒烹炸，样样都让人喜欢。鸡胸肉去筋膜，剁成茸，再加鸡蛋清搅拌成糊糊状，入油锅中炸成芙蓉状，再过水煮去多余的油脂。其色泽洁白，口感细嫩。再加上不同颜色的蔬菜丁，色香味俱佳。如果能用高汤煮之，营养和

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