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1先制作饼底，把低粉过筛到盆里。2加入黄油丁，黄油无需软化。3用双手搓匀，搓好后成粗玉米面的样子。4加入清水和成团，包上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。5松弛好的面团放在撒有少许低粉的台面上，擀成圆饼状。6移入不粘烤盘中，并用叉子叉出小洞，以免在烤制的过程中引起膨胀。7放入预热好的烤箱里，180度，倒数第
最近悉尼的天气甚好，微微的清风拂面而过，温度也是刚刚好。是的，今天在睡梦中又被昨天早餐吃的豌豆奶酪Omelette谗醒，真是有多念念不忘。想想也是，10分钟就能轻松上桌的营养美味早餐，谁人不爱呢？！难怪它是法国人的早餐头盘。今天不如就吃个奶油菠菜蘑菇Omelette，回归我一贯挚爱的奶香味。
这款色拉品尝的时候应该是温热的，适合在寒冷冬夜里搭配各类主食。我使用了罐头的白腰豆，菠菜嫩叶，蘑菇和煮熟的藜麦，只要使用少许盐和黑胡椒调味即可。非常的方便可口，低脂而且又健康！
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