下午茶菜谱

多吃粗粮更健康--黑芝麻吐司

诗心

1面包桶里先放入水、盐、白糖、全蛋液，再加入奶粉、高粉、芝麻碎，最后加入酵母。2装入面包机中，揉面30分钟。3面团用手能撑起薄膜但很容易破裂，此时面团处于扩展阶段。4加入黄油继续揉面15分钟。5揉好的面团。6取一小块面团，能撑起一个很薄的手套膜，而且不容易破裂。此时已面团到达完全阶段。7启动发酵程序
戚风蛋糕（8寸）

殿丅

1蛋白、蛋黄分离。盛蛋白的盆要保证无油无水）2用打蛋器搅打蛋白到呈鱼眼泡状时加入1/2细砂糖（25g3打到蛋白开始变浓稠，呈如图所示的较密的泡沫时，再加入1/2细砂糖（25g）4当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角就表示已经到了湿性泡发的程度（做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这就可以了）5当提起打蛋器，蛋白能
小鸡烧果子

elmonte

复活节是西方的一个重要节日，象征着重生与希望。复活节也是小孩子喜欢的节日，可以做彩蛋，还可以去公园捡蛋。虽然我家不是基督徒，但趁着小孩放春假，也做点美食应应节吧。彩蛋是复活节必不可少的，象征着新生命的开始，这个小鸡烧果子也可以说是新生命的诞生，让我们一起迎接春天的到来吧！方子是网上看到的，觉得做得太
“懒人面包”——教你玩转面包机

烙沙s

“懒人面包”——专为每天辛勤奋战在工作岗位和家庭岗位，希望能省时省事的吃到自制面包的MM们而制作。
金色蛋挞——玉米蛋挞

太阳1968

1动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳，搅拌至砂糖完全溶解，如果没有完全溶解可以稍微加热到完全溶解。冷去后加蛋黄，筛入低筋面粉搅拌均匀。挞水静置30分钟后使用。（大概能做20个蛋挞）2千层酥皮1张。3用刀切成小剂子。4把小剂子用手压成小饼，一面沾上面粉，把沾上面粉的那面朝上放入蛋挞模中，用手捏薄塔皮，底
老式海绵蛋糕

Haapy忧子

1原料集合图。低筋面粉过筛两次备用。2鸡蛋打至粗泡。最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。我用的是座式打蛋器，所以提前把放鸡蛋的盆放在50度的温水里加热了几分钟。3加入糖，打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。（也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了）。4倒入玉米油，继续搅打均匀。5分3次加入
鲜草莓派（6寸派盘）

太阳1968

1草莓去托，洗干净，吸干水分。2把干草莓切成薄片，与白砂糖、玉米淀粉拌均匀，静置15分钟。3千层酥皮用擀面杖擀成0.4厘米厚的皮。4把面皮放到派盘中，边缘用擀面杖压掉。5用小叉子在面皮的底部叉一些小孔，静置20分钟。6把静置好的草莓摆入静置好的派皮中。7把擀面杖压下的边缘做成长条片，交叉的盖在草莓上
音符蛋糕卷

婲傢ベ尐妖

老师的琴行正式开张了，本来想带些小点心去的，后来一想，彩绘蛋糕恐怕更特别些~在蛋糕上画上许多音符，恐怕没有哪家的蛋糕店能做这么特别的礼物了，嘿嘿！兴奋啊
电饭锅做小蛋糕

阳果子

想做蛋糕却又苦于没有烤箱？今天就为初学者提供一款超简单，易上手的纸杯小蛋糕。不用烤箱不用打蛋器与没有心动呢？
自制沙拉酱的好去处-------肉松蛋糕卷

sunshinewinnie

神啊，救救我吧，教我卷出一个漂亮的蛋糕卷吧！蛋糕卷做起来其实比较简单，但要想卷得漂亮还真是不容易呢，反正偶没有一次卷得特别满意的，无奈，就这样吧，吃着还是不错的。前两天做了沙拉酱，其实做沙拉酱的初衷就是为了做这款肉松蛋糕卷的，前段时间买了肉松，本来想做个肉松面包卷，但家里高粉不多了，所以还是

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