湘菜菜谱

蒜苗炒腊肉

心灵姐姐

看到美食家们都在积极的发表菜谱日志，真是开心啊，这样我又能有很多的视觉大餐并能学到好多好多的菜式了哈！一整天只要有时间就呆在美食家里逛啊逛的，看得我眼花缭乱：这个也好看，那个也好吃；这个创意好，那个搭配棒！下午就琢磨着想晚上多做几道菜菜，但是做多了没人分享当白老鼠啊，也是一个头痛的事哈！不过，想
酸辣炒猪肝

思凡星·家

酸辣椒爆炒猪肝，是我很喜欢吃的一道菜，平时做猪肝汤觉得那味道不够这样炒来吃即能补血又能下饭，非常不错哦!
清蒸剁椒臭豆腐干

玲珑椒

说到做臭豆腐干，不得不提做这道菜的关键原料：苋菜杆水。每到初秋，苋菜出杆时，将长老的苋菜杆去枝、叶及根部，斩成4厘米许小段，洗净沥干，然后装入陶钵里，放入冷开水和盐，密封后置于较暖和处。3天发酵后（成熟时间因气候而异）再放到阴凉通风处储存。食用时将苋菜杆水从陶钵中捞出后，和豆腐上笼清蒸，蒸后浇上
又是腊肉飘香时：芥兰炒腊肉

思凡星·家

冬季又是吃腊味的季节，我最喜欢在冬季吃美味的腊肉、腊肠、腊猪肝、腊板鸭、腊鸡。。。好多好多，哈哈!一说起腊货，禁不住要流口水，嘿嘿!我在上上周就晒了四条腊肉，楼上的同事们说，你们家提前过年了，腊货都上了桌，真香!我还特意请他们尝了尝我的手艺，个个都说好吃好吃，嘿嘿，酒足饭饱，心满意足!芥兰炒腊肉，是
腊肉蒸粉条

littlelittle

虽然平时爱吃素，但长时间不吃腊肠，闻到香味偶尔也会馋一下。于是我决定找一种低热量的烹饪方法来加工它——蒸——非它莫属了。不过蒸过腊肠的筒子们都知道，腊肠在蒸的过程中也会出油，并且最后和水蒸汽混在一起聚在碗里，那么这蒸出来的油水怎么处理呢？真是“鸡肋”啊。于是我打算在腊肠下面铺上粉条。粉条会在蒸的过程
家常香芹香干青椒炒五花

傻妞厨房

最最普通的家常菜了，呵呵，最普通但是最美味。
素炒米粉

Flyer菲儿

减肥晚餐啊！素菜炒米粉！
茨菰五花肉

sinojoey

1茨菰切片、生姜切片、大蒜若干备用。2带皮五花肉切块，放入热水中焯一下，去掉血水。3生姜油锅煸一下，五花肉下锅翻炒。4放适量酱油翻炒。5放入茨菰，再加适量水，小火慢炖，最后放入少量红糖及盐，起锅。
毛豆香菇烧冻豆腐

红豆厨房

1准备食材。2冻豆腐切小块，毛豆开水焯一下过凉，香菇泡发切小块，青椒切小块，葱姜蒜辣椒切碎。3炒锅倒油炒香葱姜蒜辣椒碎。4倒入冻豆腐和香菇翻炒。5加入耗油2汤匙，生抽一汤匙，糖少许，清水少许稍煮一下。6倒入毛豆继续烧3分钟。7加入青椒翻炒，加一点盐，鸡精，香醋，水淀粉翻炒均匀即好。
腊肉五彩蝴蝶面

舒舒的厨房

昨天趁太阳没落之前做好了这道菜，今天早上来上菜啦！

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