晚餐菜谱

咸鲜五花肉

亚希珍祥

1五花肉处理干净，姜切片。2锅中烧开水，放下姜片，料酒和五花肉煮至用牙签能轻易插入而没血水流出即可。3捞出五花肉待凉，切成适量厚度薄片。4加入鸡精粉，酱油和盐拌匀腌制。（时间较长较入味，我放冰箱腌过夜）5烧热锅不放油下五花肉煎至2面微焦即可。（逼出的油倒掉）6鲜咸五花肉。小窍门1）不放油是要把五花肉
清粥小菜~红烧豆腐

卉玲

1豆腐切块，蒜`姜剁蓉，辣椒切末；2不粘锅放油少许，放进豆腐煎至两面金黄。3盛起备用4炒锅加油少许烧热把蒜蓉姜蓉爆香5加入豆瓣酱炒香6倒进调好的调味料倒进去勾芡，再加入辣椒末炒匀7倒进煎好的豆腐翻炒8盛盘撒些葱花，好香哦！
香烤芝心饭团

亚希珍祥

1材料图。2白米饭加少许盐和萝卜丝拌匀。3模具中放少许饭在底部，放适量芝士碎再放适量饭盖紧即可。（没模具可用手把它捻成自己喜欢的形状）4做好的芝士饭团放涂少许奶油的锡纸进烤箱烤至微焦，小心翻另一面再烤微焦。（烤箱度数自己控制）5烤好的芝心饭团表面涂抹少许沙拉酱。6再撒上一些自己喜欢的配料完成。7柴鱼
多油版红烧鸡翅

老老猪的小小猪

我承认我爱吃鸡翅，每次都买一大包回来，过不了多久，又要去买。老公最爱吃烤的，可是红烧的却是我最爱的，因为我喜欢用这个汤汁拌饭，每次都能吃上一大碗，多多也特别喜欢，两周岁不到的人，一天能吃四个鸡翅，还是我控制着给他吃，不然还不知道要吃几个。老公做的这个比我上次做的好吃，可能是油多汤汁浓？可能是因为他的
素炒胡萝卜

老老猪的小小猪

胡萝卜，营养丰富，颜色很好看，是多多的最爱，自从发现多多喜欢吃，胡萝卜就成了我们家的常客，多多回外婆家了，我也经常让多爸买来做给我吃，因为真的好想多多啊
青椒炒鸡蛋

老老猪的小小猪

青椒炒鸡蛋，是世界上最简单的菜了吧，简单却营养丰富，特别喜欢不辣的辣椒，如果去饭店吃饭，我点这道菜，我妈妈一定会交代，要不辣的那种肉辣椒，我女儿喜欢吃不辣的
香辣风味龙虾

希妹儿在厦门

1清水冲泡活虾，尽量洗尽虾壳上的残沙2掰掉虾头，只剩下虾身为食材，并再用清水冲洗3倒入少量料酒，姜片和蒜末腌制虾身三分钟，使其去除腥味4烧热油锅，倒入色拉油，烧热后加入干辣椒、姜片、蒜末炒香5见蒜末见黄后，加入豆瓣酱翻炒一分钟，倒入腌制好的虾身，大火翻炒8分钟6加入一勺白砂糖和少许料酒，继续翻炒，加
阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸

yangchenghu

阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸　　≮原料≯　　需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。　　≮做法≯ 阳澄湖大闸蟹 1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物；　　2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小
炸虾炸蔬菜

小贝是只猫

这道菜是从妈妈做的炸鲜蘑演化过来的，面糊依照妈妈的配方，味道香酥脆，大家都试试吧！
琉璃肉（70后记忆中的经典美味）

蜜糖厨房

琉璃肉，70后记忆中的经典味道，将要失传的美味，老人们还都记得，但大都不做了，记得妈妈做的非常好吃。这是一道菜，又是怀念妈妈的一种方式。

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