一般人认为黄瓜最好吃的就是“顶花带刺”,黄瓜老了,就没啥作用了。不过,广东人却喜欢在夏天用老黄瓜来煮汤,这是为啥呢?其实,老黄瓜富含细纤维素,能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度。而它所含的葫芦素有抗癌的作用,所含的丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥,具有去湿消滞,减肥的功效。想不到吧
1准备材料。2酸菜切成末,杏鲍菇切片,年糕切片。3锅里倒适量油,倒入杏鲍菇翻炒。4然后倒入酸菜末翻炒几下。5加入适量开水。6开后再倒入年糕片。7盖盖中火煮5-6分钟左右,最后加蔬之鲜即可。小窍门1、这种酸菜是比较咸的,所以不需要加任何调料。2.年糕不要切的太薄,不然煮完后会比较软不Q了。3.配料可以
银鱼,古称脍残鱼,又名白小。 唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说:“白小群分命,天然二寸鱼。细微沾水族,风俗当园蔬。人肆银花乱,倾箱雪片虚。生成犹舍卵,尽其义何如。”这诗写得很概括,很形象。这种鱼小而剔透,洁白晶莹,纤柔圆嫩,浑体透明。 主要是品质上乘,体长6厘米左右,农历九月出水,它与其它银鱼