外国美食菜谱

开胃小菜&聚餐食品-三文鱼饼

BigfishCA

本道菜采用取自加拿大西海岸的大西洋三文鱼。由于三文鱼肉本身比较柴，利用奶黄酱增加肉饼的滑润感。味道相当好吃。这种形式的料理更是宴客的上好小点心，生的肉饼可以提前做好真空冰冻保存，需要前拿出放冰箱保鲜层隔夜解冻。吃不完的熟肉饼也适合冷冻保存，不需要真空保存。生的三文鱼尽量用真空保存，防止鱼油的氧化导致
鮮筍沙拉

第二位

鲜笋沙拉---这么闷热的夏天适合吃当季盛产的绿竹笋，它清甜爽口，消暑解热。每年夏季6～8月是绿竹笋的盛产季节，外表弯曲呈羊角状，表皮无绒毛，由于绿竹笋肉质细嫩，相当适合用来凉拌；而另一种乌壳绿竹笋，体型较绿竹笋大，表皮紫黑，肉质较粗，都用于煮汤夏天盛产的绿竹笋鲜嫩美味，但不会挑的还是会选到带苦涩味道
那不勒斯风味的【培根意面】

君梦深蓝

意大利的面条到底是由马可波罗从中国引进的，还是由伊特鲁斯坎人之前自己发明的，这在历史上还有很多争议，当然这都已经无所谓了，好吃才是根本。18世纪的那不勒斯人已经明白如何将水和面粉揉到一起，并形成了繁荣的面条产业，那时候人们都管那不勒斯叫做“世界面条之都”。另一个重大事件是，那不勒斯人偶然给番茄酱和面
秘鲁冷腌鱼

鹦鹉厨房

秘鲁冷腌鱼是秘鲁国宝级美食。本地人会用秘鲁渔场盛产的各类海鱼制作本道料理，本道冷腌鱼带有浓郁的南美洲风情。但手法却是可以在家中实现的，今天我们选用的是海鲈鱼来制作它，当然也可以选择三文鱼或其他的海鱼来制作。
蒜香煎鱼

君梦深蓝

鱼一直是我的最爱，各种鱼，只要是鱼没有嫌弃的，在我们这个海边小城鱼的做法无非是酱焖和清蒸这2种做法，其它花样做法很少介入，这也是这个海边小县城口味顽固的表现。我特别喜欢研究鱼的不同做法或一种鱼的多种做法，其中要用很多创新的思维和创新的技巧和手法来烹饪，我的很多原创菜谱中大部分都是以鱼为原材料做菜的，
香煎三文鱼

甜心的厨房

1准备好三文鱼，柠檬，葱姜蒜，黑胡椒粉，酸奶沙拉酱2三文鱼取中间一段3柠檬切片4将三文鱼块加入料酒，葱姜蒜，盐，柠檬，腌制十分钟5腌好后切成小块6油热后，加入三文鱼开始小火煎，正反面不停的翻转7过一会后，加入黑胡椒粉，用中火煎8倒出一点沙拉酱装入小碟9将煎好的三文鱼块装入盘里，挤点柠檬汁在鱼肉上，O
黑椒鸡柳意面

甜心的厨房

说到意面大多都是以牛柳为辅料，那么用鸡柳是不是也是很好吃呢
异国风情 —— 青柠香菜虾仁（Cilantro Lime Shrimp）

饱食而遨游

我从小就吃不惯香菜的味道，也遇到过不少跟我一样对香菜不感冒的人。但自从有一次无意中尝试了这个加了香菜的虾仁之后，我对香菜的好感大增，虽然也不至于吃火锅要配香菜，但也没有以前那么抵触了。配上对的食材，香菜也能变得柔和而虾仁变得更加鲜美。无论是喜欢香菜的你，还是喜欢吃虾仁的你，甚至只是听到青柠就会流口水
三文鱼蔬菜沙拉

甜心的厨房

夏天，一份清凉爽口的蔬菜沙拉不仅开胃，而且使人神清气爽
【曼思分享】清爽健康美味的【牛油果金枪鱼拌饭】

hicook

不知从何时起，牛油果就席卷了整个美食界。看似其貌不扬的外表，却藏着一颗绵密细腻的心和超高的营养。

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