源自日本的雪媚娘,原名“大福”,是霓虹国古老的甜品。洁白无瑕、吹弹可破的外衣,总有一种吸引人迫不及待咬一口的魅力。如今能放入雪媚娘怀里的馅料越来越多,除了经典的豆沙馅,各种水果也层出不穷。而小样今天要带给大家的是老少皆宜的奥利奥馅哦~【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样生活MyLivin
1水果均切丁备用。2准备一个披萨盘(我用的是8寸的)。3披萨盘上面铺一层油纸。4准备酸奶牛奶糖搅拌均匀倒入披萨盘里,再放入切好的果粒。5放入冰箱冷冻5小时左右即可。6冰箱拿出,用水冲一下披萨盘底部!较好地脱模!切块装盘即可!
揭开分子料理神秘的面纱。果汁经过物理化学变化,表面成膜形成似蛋黄的圆球,称球化。因所用材质不同,成形方法分正向球化和反向球化两种。这个芒果蛋黄用的是正向球化。成品像极了蛋黄,又因球体表面加入了跳跳糖,一口倒进嘴里,再咬下去,香甜芒果汁立即跳满口腔,整个人都跳起来了????。