1活花蛤刷洗干净煮熟去壳,菠菜焯水过凉水捞出备用,煮花蛤的水沉淀,粉皮切块或条,葱姜切碎。2热锅凉油爆香葱姜。3一匙酱油爆锅,放煮花蛤沉淀过的汤,慢慢倒不要把底倒进去,不够可以放水4汤烧开尝味道放盐调味,放粉皮块5花蛤肉和菠菜一起放进去6再次烧开最后调味,关火放葱香菜。7成品8剩下的花蛤肉放大碗里放
花胶即鱼肚,含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴固肾的功效,也是养颜佳品。虫草花具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。此汤能增强机体免疫功能及抗衰老,尤其适合女士及中老年人食用。今天选用的是东非40头花胶筒,这款花胶用在家庭炖汤价格比较亲民,性价比相对较高,发头也比较好。下面介绍的是一人量