素菜菜谱

家常土豆炒青椒

Jianierrrrrr

最简单的菜，只要土豆和青椒！土豆炒到微焦才好吃！
炒紫甘蓝

花鱼儿

1食材：紫甘蓝、蒜末2将紫甘蓝清洗一下。3放在案板上切成丝，待用。4烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。5接着，下入切好的紫甘蓝翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅装盘。
虎皮尖椒

花鱼儿

1食材：尖椒、蒜末2将尖椒去蒂去籽清洗一下，捞出。3取平底锅置火上倒油烧热，下入清洗好的尖椒煎至两面金黄，盛出。4随后，利用煎尖椒的油下入蒜末爆香。5接着，下入煎好的尖椒加适量的清水。6煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的香醋。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最
烧腐竹

尖角小荷

1青椒切细丝2腐竹凉水泡发切段3葱、姜切丝4生粉少许5调成水淀粉6八角炒出香味捞出7加入葱、姜丝炒香8倒入腐竹段翻炒9倒入青椒丝，加入盐、鸡精粉翻匀，调入水淀粉勾汁出锅
蒜蓉空心菜

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空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。这道蒜蓉空心菜蒜香浓郁，做法简单，也算一道快手菜吧。
辣椒炒红薯梗

明月舞青衣

小时候在奶奶家，经常会吃到辣椒炒红薯梗。嫩嫩的红薯梗，去掉两头的丝状老皮，就露出了嫩到可以掐出水的梗。和辣椒清炒，是一道很美味的下饭菜。有时还会用红薯梗和叶子加入颗粒状的带皮麦子粒煮成稀饭。带有特殊的清香味。南方的菜场，一到季节，就会有卖连着红薯叶的梗一起卖的摊位。北方市场很少见，南北方风俗不一样吧
红甜椒炒鸡蛋

心心语

这个红辣椒是我下班的时候在路上看到的，一个年纪很大的老太太在大声吆喝着，一堆一块钱，我走近看一下，全是辣椒，有红的有绿的，一堆约有一斤多，只是看相有点不好，但是还是很值的，果断买了一堆，今天用它来炒鸡蛋吃，甜甜的，很好吃！
酸辣紫甘蓝

花鱼儿

1食材：紫甘蓝2将紫甘蓝清洗一下。3放在案板上切成丝。4随后，将切好的紫甘蓝放入大碗中。5接着，加适量的盐。6调味拌匀腌制20分钟。7然后，加适量的香醋。8加适量的芝麻油。9加适量的辣椒油。10拌匀，即成。
清炒扁豆

花鱼儿

1食材：扁豆（已清洗）2烧锅倒油烧热，下入已清洗好的扁豆翻炒一下。3接着，加适量的清水。4翻炒翻炒至熟。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即可。9出锅装盘。
白灼菜心

liuping614

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。这款蔬菜这样做口感鲜甜，蒜香十足，比较好吃

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