私房菜菜谱

红烧鱼头豆腐

筝筝日上

女儿被鱼刺卡过一次喉咙后，就再也不吃鱼了，前两天突然提出要吃鱼头炖豆腐，但是要红烧，我非常高兴，叫她爸赶紧去买，一个大鱼头中午红烧，晚上炖汤，就这么消灭了，当然女儿吃得最多的不是鱼肉，而是豆腐和鱼汤，看来她心中的阴影还是存在的。不过喝了鱼头汤就让我开心不已，多少还是补充了一些营养
不油不腻—笋干红烧肉

诗心

三层肉，给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干，就是其中一个。用它来卤三层肉，实在是太好吃了，因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁里的油，而三层肉却因此变成肥而不腻，两者各取所需，造就美味！
比翼烤翅

尘欢

1鸡翅、烤肉料备用。2鸡翅洗净，按摩一下使其肉松驰，加入烤肉料。3拌均匀，放入冰箱内过夜，使其充分入味。4翅膀放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟。5撒上黑芝麻，再烤5分钟即可。
炒羊奶

didonaan

那天看到大炒勺做滴“大良炒鲜奶”的帖，偶就心里痒痒滴，但是这几天做滴山寨“美食”太多了，偶娘亲强烈要求偶要做最本色滴的，而且是她最爱吃滴茄子和豆角，东北人的厨房永远都少不了豆角茄子土豆。偶要向大炒勺致敬，偶从来不知道还可以这样制作奶的美食。偶滴这道“炒羊奶”其实就是把牛奶换成了羊奶，羊奶的味道更
咸蛋黄焗南瓜

天使落凡尘

对这些菜系说实话不是很了解，至于为什么这道菜是苏菜也是网上看的。
【玉米粒肉末茄盒】

球球厨窝

茄盒一定要热的吃才会脆，因为我怕上火，所以我等凉了吃的时候，表面已经有点软了。馅料是调过味的，最后只在表面撒了一些椒盐，所以也可以叫椒盐茄盒咯，喜欢的朋友可以蘸醋吃，或者自己调蘸料都可以的哦，接下来大家就开吃吧，不要客气！
苏菜—爆炒龙虾尾

紫雏菊

小龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天是吃龙虾的季节，这道爆炒虾尾简单易做，是我家餐桌上最常见的一道菜。
烤鸡腿

尘欢

1鸡腿、烤肉料备用。2鸡腿洗净，按摩一下使其肉松驰，背面用刀划几个口子，方便入味道。加入烤肉料拌均匀。3盖保鲜膜，放入冰箱内过夜，使其充分入味。4翅腿放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟。5正反面撒上黑芝麻。6再烤5分钟即可。
潮汕小吃----虾烙

幸福的热带雨林

最常见的潮汕小吃，喜欢它那种香香脆脆的感觉，尤其是里面的虾，酥的连壳都可以一起吃下肚呢。
豆角土豆炖肉东北家常菜

货货

豆角炖土豆肉东北家常菜夏天每顿都不能少，家里人多的话一般是以炖菜为主，再加几个毛菜（炒菜）。这个土豆豆角就是其中一道最有名的估计也是最爱吃的一道了！有的是用五花肉，有的使用排骨。。还有的用鸡肉，牛肉都可以。

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