热菜菜谱

蒜蓉炒西洋菜

草莓

这个菜还可以打火锅吃，煮汤吃都可以的，但是我就喜欢清炒来吃~但是不要炒的太久，太久就没有爽嫩感了~在网上看的说它是清燥润肺的作用，是益脑健身的保健菜。
宫爆鸡丁

洋娃娃@

1先把鸡肉用刀背拍松，再切成1厘米左右的丁。2鸡丁放碗内，加酱油，盐、料酒、生粉拌匀待用。3黄瓜切丁，胡萝卜切丁，花生去皮炸熟。4姜切丁，蒜切片，葱切滚刀片，红椒切片。5烧热锅，下油，倒入花椒、干辣椒。6倒入鸡丁翻炒。7加入葱、姜、蒜、红椒快速翻炒。8放黄瓜丁和胡萝卜丁炒至断生。9倒入料汁（酱油、醋
虾仁酿鸡翅

胖丁and狗狗

我比较热衷研究一种食材的不同做法，这次轮到鸡翅啦~~~我试过蒸，炒，煲汤，煎，烤………………还是不满足，于是想到了“虾仁酿鸡翅”~~之前做了两次，因为LG说好吃，又做了一回。但是没买到以前用的那种炸鸡粉，所以效果并不是很满意！大家将就看一下吧，买到好的炸鸡粉，按这个步骤做，最后的效果出来颜色味道香气
献给爱美的女人--【番茄炒菜花】

花开成海

菜花与猪肝搭配，易两败俱伤！！！花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，会降低人体对这些元素的吸收；另一方面，猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能。
海鲜炒年糕

贪吃小熊厨房

我超级喜欢吃炒年糕，但是外面吃的炒年糕都是一个味道，一次偶然我发现在炒年糕里加入炒鸡蛋有特殊的香味，吃起来口感更好。我婆婆很喜欢吃炒年糕所以我就经常在家里做给大家吃。
山药炖排骨

籣草児

儿子到外地游玩，回来就病倒了，茶饭不思，卧床休息了几天才稍稍好点。发烧口中没味，吃啥都不香，看着人瘦了一圈，眼睛都掉了凼子。想着他喜欢汤粉，于是炖了这款山药排骨汤。这款汤品对病后调理不错，清淡不油腻还滋补······
豆干炒肉粒

狗窝

1瘦肉洗净切粒用适量盐、蚝油、芡粉腌制15分钟入味。2豆干洗净切粒。3蒜、蒜苗、辣椒洗净切好。4锅热入油爆香蒜末。5入瘦肉炒熟出锅备用。6另起锅入少许油把干辣椒炒。7再入豆干炒香。8接着入炒好的肉粒炒一分钟。9放适量盐、耗油炒匀，最后入蒜苗炒匀即可出锅。小窍门注:加了蒜苗更加香
酒煮三文鱼头

贪吃小熊厨房

我超级喜欢吃三文鱼头，经常在日本料理店里吃，一天在超市里看到了有卖三文鱼头的就像买回家自己做来吃，最后柠檬放得有些多，些许有些酸不过味道还不错~~
番茄桂鱼

姗姗来了

1桂鱼杀好洗干净。切下鱼头，鱼尾。剔出龙骨。鱼肉横着切条。放黄酒，盐，胡椒，腌制20分钟。2腌好鱼拍上生粉（生粉拍的多炸起来漂亮，我的拍少了）。放入油锅炸到金黄。取出待用。小窍门把鱼头和鱼尾油炸后摆在鱼肉两端看起来比较豪华哦。
自家制酸菜鱼

贪吃小熊厨房

大学四年在南京上的，南京人是喜欢吃酸菜鱼的。老妈是个地道的四川人，她说四川的酸菜鱼多是白汤的，但是南京的酸菜鱼是红汤的。我跟老妈在家琢磨了一下中和了两地的口味做了一道北方人也会很喜欢的酸菜鱼，呵呵悄悄的告诉大家第二天的酸菜鱼比第一天刚出锅的要好吃哦，不信你们试试。

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