热菜菜谱

大片牛肉

菜根牛肉丝

可以将肉放入冷冻室稍冻，等肉有些硬时开始切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌备用；
营养虾香浓郁面——豆腐粒鲜虾汤面

菁厨乐园

煮面的配料种类繁多，不知您用过鲜虾煮过面吗？豆腐粒鲜虾汤面是菁厨以前在家的时候，妈妈常给我们做的一道夜宵营养面。这道面也可当主食在一天三餐中享用，也可当点心来品尝。此汤面香气四溢，鲜味十足，营养丰富，是一道不错的汤面佳选。记得有一次妈妈在煮面时，菁厨闻香而至，无意间掀开锅盖，一股浓郁的海鲜味扑面
苋菜粑粑

皮皮熊

在家的时候，每年夏天妈妈都会做这个给我们吃。我们一家人都喜欢吃红苋菜，在还没有回去的时候，妈妈就在电话里说要做这个给我吃。这次我仔细看了老妈是怎样做的，现在基本上已经会了哦
锤肉汤

皮皮熊

锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
家常“木须肉”

鱼家小厨

1黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。2将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。3黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。4鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块。5鸡蛋一凝固马上关火。6将锅洗净，锅烧热后，放入适量油，将里脊肉滑入，等肉转成白色时关火盛出。7用锅内余油，将黑木
爱多帮免火再煮锅之作----五花肉炖山药

西马栀子

在美食家“简单煮意——美味生活专题”有奖征文活动中我获得了纪念奖，奖品是 1.5升mini免火再煮锅 1个。前两天就收到了奖品一直没时间试用呢。今天用这个免煮锅做了炖五花肉真的不错呢。谢谢美食家，谢谢美食家的所有工作人员给了我这么一个好的机会，也给了我一个非常好的锅。这个免煮锅很精致，漂亮我非常喜欢
酸菜猪蹄煲

老杨的厨房

酸辣爽口，清爽不腻。酸菜的脆爽，猪蹄的香浓，又辣又停不住口，酸菜吸收了猪蹄的荤油，让猪蹄汤更加清爽。
香喷喷的香菇小肉丸——两吃法

微凉的棉花

昨天一时兴起，做起了小馄饨，可是馅料做多了，所以做这个山寨版两吃法，哈哈，我是第一次包馄饨，嘿嘿，样子还算是可以吧~
花生海带煨龙骨

籣草児

中华乃泱泱之大国，以食为天的国度，各地、各民族都有自己的特色汤。作为美食爱好者，仅汤而言，在此向大家推荐---湖北煨汤。汤在民间更是滋补的象征，男人不补易衰，女人不补易老，调理阴阳莫过于汤乎。在湖北，武汉人有爱喝汤和煨汤的习俗。到任何一户人家去作客，无论是在家里或酒店，无汤不待客，无汤不成席
都市快捷简单营养靓汤——紫菜鱼头汤

菁厨乐园

广东人有饭前喝汤的习惯，科学研究表明：“饭前喝汤，胜似药方”。吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。外地朋友们都说我家每天都会有各式各样的靓汤，感觉真好！其实要实现每天都有汤并不难，但并不是说天天要花大量的

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