秋季食谱菜谱

酸子蟹

精灵鼠小弟

中秋节，尽管这边不兴过，但总得对自己好一点。决定了，今天吃当初在越南最爱吃的酸子蟹。这菜，在越南餐馆吃过好多次，最爱的是酥脆的螃蟹搭配着酸酸甜甜的酱汁，好吃又下饭。知道酱汁最重要的材料是酸角，但还真没做过，凭着吃的经验，收集了所有应该要的材料，坚定不移的制作着自己的酸子蟹。这次，酸子放多了，酸了一点
桂花粉

家有桐宝

前几天在商场发现了桂花粉,小小的,外表做成一朵小花的形状，非常可爱,细看了一下才知道它的和粉无关,成分其实是面粉和碳酸钠，就买回一包试做一下看好不好吃,结果第一次做时间没把握好,拍照的功夫就炒的有点过头了,下次一定不能炒时间长了,不过口感还是不错,挺嫩滑的,很适合小孩子吃的呢.看包装上写的还可以做成
广式紫白双薯月饼

香橙可米露

1紫薯蒸熟。2将它去皮。3压成泥后加入白糖。4加入淡奶油。5搅拌均匀。6各种馅料任意搭配。7准备饼皮材料。8将糖浆视水大豆油混合。9用打蛋器打发。10再筛入低粉。11上下翻拌均匀静置2小时。12将饼皮分成16克/个紫薯泥24克/个麻薯10克/个。13将麻薯包在紫薯泥里。14滚圆备用。15
呼应虎年中秋美食——鱼香虎皮蛋

菁厨乐园

水调歌头 ——苏轼明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
大酱汤

胡小椒

今天颠覆的这道“三无”大酱汤呢，很适合节日期间来做，原因也有三点：一是食材丰富，可以根据一家人的口味添减；二是可以顺便清理下节日其间冰箱里各类过剩的存货；三是据说大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，经常饮用能预防乳腺癌，降低与激素相关肿瘤的发病率。既然是营养、简单又无政治背景的一道美味
柚香腩肉煲

家有桐宝

中秋节正是柚子大量上市的季节，吃了柚子之后，可别把柚子皮丢了，其实这是很可惜的哦！柚子皮是可以食用的，不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用呢.
豆鼓香辣酱烩排骨

婺冥

今天真的不知道做什么好想起家里还有一瓶豆鼓香辣酱，就决定用了！~今天做了烩排骨，用土豆和红萝卜一起。
杂蔬小炒

家有桐宝

1葫芦,洋葱,豆腐,香菇,红辣椒切块。2锅里放油,烧至于7成热下入豆腐小火煎。3煎熟后装起备用。4用余油将洋葱炒出香味。5用铲子将洋葱推往一边后下香菇。6再下葫芦继续翻炒。7炒至9成熟后放入煎好的豆腐,红辣椒。8炒匀,加盐,鸡精调味后即可。
排骨焖土豆

西马栀子

又用爱多帮免煮锅做饭啦。。排骨焖土豆。我很喜欢土豆和排骨的组合，排骨炖得非常软烂，一碰就脱骨，土豆炖到粉糯，很入味。
彩色冰皮月饼

西马栀子

每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节，中秋又称“团圆节”。

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