朋友聚餐菜谱

【鲁菜】煎酿茄子

绿色天使

超下饭的---低油版煎酿茄子！最早吃这个菜是在一个饭店，那个饭店鲁菜做的挺好，有时候聚会大家会去那里都是会点几个鲁菜，而每次都是必点的一个就是煎酿茄子，一盘就一个长茄，挺好吃的很下饭，我改良了一下，外面涂了淀粉，在煎的过程中，不怎么吃油，吸收的油不到一个炒菜的油，没有饭店的那么多的油，所有今天我
【鲁菜】-蜜麻白菜

gaopingzhao

1准备白菜心1个。2芝麻酱、花生米。3把白菜洗净控干水分，用手掰成小块。4红辣椒洗净，切成细丝放到白菜上。5把花生米擀碎。6芝麻酱中加蜂蜜调匀。7将花生碎放入芝麻酱里拌匀。8浇到白菜上。9用筷子慢慢搅拌。10最后拌匀即可。11盛入盘中，即可享用。
鲜虾豆米

寻找无双

1鲜虾洗净备用2毛豆剥成豆米，洗净待用3锅内倒葵花油，下葱姜爆香4先下豆米翻炒（因为豆米烧的时间长，先下锅），加入一点盐，使豆米入咸味5豆米放水小煮2分钟，然后倒入虾，翻炒。6依次加入生抽，蚝油，鸡精，翻炒拌匀。大概3分钟后，虾熟入味后，即可关火装盘小窍门下炒豆米，后放鲜虾（虾不用太长时间炒，以保证
红油口水鸡

柏梁子

在家招待宾客的时候绝对能让别人惊艳的一道菜关键是，它怎么还这么简单呢！！~~
葱花鸡蛋饼

gaopingzhao

1先把小葱摘洗净。2鸡蛋磕到碗里。3搅拌均匀。4把小葱切成碎末。5放入鸡蛋液里。6放入面粉拌匀。7放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。8饧10分钟。9锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。10一面上色翻过来再煎另一面。11煎到两面金黄色即可。12出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
【鲁菜】---煎熬黄花鱼

红豆厨房

煎熬黄花鱼是很传统的鲁菜做法。也是很家常的大众菜。成菜汤鲜味美，鱼肉香嫩，又带着淡淡的香菜特有的清香。
油炸河虾

爱跳舞的老太

在鲁菜中，虾的吃法有很多种，油炸虾就是其中一种。用此烹饪法做出的虾，连壳都很香脆，即满足了口福，又补了钙，一举二得。
青椒爆腰花

小耿妈妈

这里用的醋不是烧菜用，而是泡猪腰的时候用。
盐水虾

大炒勺

“冷荤”是各类酒席的前菜。客人落座后，可闲情逸致的欣赏那些美轮美奂的小拼摆，随即斟上一杯美酒先小酌一番，在视觉的感召下，再举箸品尝一下精美小菜的滋味，把人沉浸在优雅愉悦的氛围中，并期待后续菜肴的上桌，这对整桌酒席来说，可起到点缀和画龙点睛的作用。虽几蝶儿小菜不是很昂贵，但一般都不可忽视它对整桌酒席的
【鲁菜】--黄瓜炒肉片

gaopingzhao

1先把黄瓜洗净，洋葱去皮洗净。2把黄瓜切成片。3洋葱切片。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5猪肉切成片，放入锅中煸炒。6倒入料酒、酱油翻炒。7放入洋葱翻炒。8放入黄瓜片翻炒。9放入盐、白糖翻炒。10出锅前放入味精调味即可。11盛入盘中即可。

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