名菜菜谱

剁椒蒸鱼头

包包变

1鱼头洗净摆碟内，红椒去子洗净切成粒，葱洗净切成葱花，姜切丝待用。2在鱼头面上倒入适量料酒、生抽、盐抹匀，鱼头上及鱼头下面都放些姜丝。3剁好红椒倒入适量生抽及盐拌匀。4将调好味的红椒均匀铺在鱼头上。5起清水锅烧开后，将鱼头摆蒸架内。6加盖蒸煮。7蒸8分钟左右。8蒸好的鱼头表面洒上葱花。9再起锅烧熟油
红烧排骨

NZmom

1排骨斩小块，冲洗干净；2煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份3锅里热油，爆香葱姜蒜；4倒入排骨，煸炒；5至排骨两面焦黄；6倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平；7加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧；最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可！
油焖春笋—春天不可错过的应季菜

丹妮妮

春天来了，又到了吃春笋的季节，今天上一道江南传统风味菜“油焖春笋”。　　“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，营养丰富，百吃不厌。今天去市场买了两根鲜笋，做了这道江南名菜油焖春笋，真是好吃呀，吃起来口感鲜嫩爽滑，咸中带
菠萝咕噜肉

温馨小饭桌

菠萝真是好东东，不仅可以直接吃，也可以做甜品，更可以做菜，最近学做了菠萝咕噜肉，真是超级好吃！亦酸亦甜，深受全家人的喜爱。
麻辣鲜香的水煮鱼片

曝沙之鸟

11.将草鱼清理好22.将洗净的草鱼在腮后及鱼尾部横切两刀，抽出鱼线。再从鱼尾部贴骨片开33.然后在顺着鱼腹部的鱼排将半片鱼完整片下来。（另一面同上）。44.将鱼皮面朝下放于案板上，用手按住鱼肉，斜刀一片片切好鱼片，可以不切断55.再顺着鱼皮斜刀用力将片好的鱼片完整地切下来。鱼头剁开。66.片好的鱼
宫保鸡丁

陈媛媛001

宫保鸡丁我老公特别的喜欢吃，我也很喜欢，这道菜吃起来超级下饭，每次我做，我老公和我都能吃一大碗饭，做起来也是很简单哦！我不是非常的喜欢吃麻椒，所以我只是放了带麻椒粒的花生米，没有额外放，我觉得非常的适合我的胃口，呵呵。
【京酱肉丝】

亚希珍祥

【京酱肉丝】真滴是一道很给力的肉肉喔！我做过了N多次，有时盘底会换成放些青瓜丝或生菜，把肉卷着生菜或青瓜丝一起吃，真滴时很可口。生活有妙方の【柠檬的用处】蚂蚁怕酸味，想要驱赶家中的蚂蚁不妨将新鲜柠檬对切成2半，在看到有蚂蚁的地方及其动线，挤出柠檬汁，并拿着切半有果肉的那一面，沿途涂抹。没几天你会发现
西湖牛肉羹

芹意

西湖牛肉羹，是深受老百姓喜爱的江南名菜，它物美价廉，只用牛肉、蘑菇和豆腐，分量不多，却营养丰富，堪称优质蛋白质“集中营”；它做法简单，不过就是把材料丢进锅里煮一煮，勾芡、打蛋花而已；它味道鲜美、口感丰富，顺滑开胃……春夏季节来上一碗，乃是绝对好汤！
剁椒鱼头豆腐

西马栀子

今天买了一条5斤多的大鲢鱼，鱼太大只好分几次吃完，今天先吃鱼头。鱼头也要有一斤多呢，找出我家最大的盘子都放不下，只好委屈这大鱼头了。剁椒鱼头是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。鱼头营养高、口味好，有助
KFC的加料版——雪菜笋丁粥

安然ar

那天去吃了KFC的雪菜笋丁粥，觉得多少有些失望，回来正好收到史云生高汤，所以就自己做了个，自我感觉很良好，感觉比外面的味道好，料也足，清爽很适合炎热的夏天

上一页 117 118 119 120 121 122 123 124 125 下一页

推荐菜谱