面包菜谱

法式蒜香面包片

大炒勺

“法棍面包”属于麦香口味比较浓郁的一款健康原味型面包。其制作时也不需要用很多糖和大量的油脂，甚至可以不用糖。法棍面包的缺点是口感较硬，嚼起来比较有韧性，保存时间也不宜过长，最长不要超过三天，否则会越来越硬。“法棍面包”的吃法是很讲究的。可以用它抹果酱、抹花生酱，或者再高级一些吃法可配以鱼子酱涂抹在上
火腿面包

诗心

1称量好面包体的所需材料。2准备好配料。3面包桶里倒入清水，加入白糖和食盐。4加入10克蛋液。5加入奶粉和高筋面粉。6在面粉上面撒上酵母粉。7揉面30分钟，打开盖子看看面团，此时的面团表面较光滑。8用手抓起一小块面团，虽然可以展开一层膜，但撑不到多大便会有破洞出现，此时面团处于扩展阶段。9加入黄油，
巧克力面包

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这个巧克力还是去年买的了，正是网上长草的那种，买了一盒有1公斤，分成了两袋每袋500g，味道挺好的。不过再好吃的巧克力都不能多吃呀，不说如何的长膘，就是吃多了也觉得腻，余下的一袋虽然拆开了，也只能存在冰箱中，偶尔为之。这天又想着做面包，突然想着，巧克力也可以放进去呀，嘻嘻，好的话就可以消化掉这些巧克
豆沙蛋黄酥

食以味为民

1猪油隔水加热融化后，加入水拌匀2再加入细砂糖拌匀3再加入普通面粉4揉成光滑的水油皮面团，静置20分钟5玉米油和低筋粉混合均匀，揉成油酥面团，静置15分钟。把水油皮和油酥各分成16等分6取一块水油皮面团，用手掌压扁7放上一块油酥面团8把油酥包起来，收口朝下9用擀面杖擀成椭圆形10从上往下折三分之一1
面包诱惑

落雨无声

“面包诱惑”也称“蜂蜜厚多士”，杭州绿茶餐厅的招牌菜“面包诱惑”近来迅猛走红，白色的冰激凌放在烤过的面包之上，中间的面包口味醇厚，味道香浓而不腻味，蘸着冰激凌大口吃进去，满足！外面一圈面包烤得焦黄，独特的焦香味，大爱！是不是人人都会心动？其实自己在家动手制作也很简单，准备几样简单的材料即可动手。不
不信你不馋——培根面包

美味无极限

【孟老师的100道面包】做了近20种了，只要能找到材料都会去尝试。偶尔去面包店都是去偷偷看看有什么新的花样出品而并不买。这个培根面包长草很久了，却迟迟未动手。那天心血来潮很想做这个，当面包在烤箱里发出香味的时候，真是忍不住的口水啊，特别、非常、相当的香啊！看这卖相就不信你不馋
豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包

美味无极限

最近买了个飞利浦料理机，打了几次豆浆，感觉还真不错打豆浆自然就会过滤出豆渣，这豆渣的好处，百度上说了：能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
主食面包——佛卡恰

舒舒的厨房

主食面包不需刻意搅拌到过于细致，只要呈现延展性即可；量大的面团需发酵，才更能让面包释放天然的香气与美味。量大的面团在烘烤过程中，如果表面已完全上色，则将火降为10～20度，或将表面盖上铝箔纸，避免上色过深。
“懒人面包”——教你玩转面包机

烙沙s

“懒人面包”——专为每天辛勤奋战在工作岗位和家庭岗位，希望能省时省事的吃到自制面包的MM们而制作。
绣球面包

舒舒的厨房

1面包桶中加入鸡蛋和牛奶，然后入面粉、糖、盐、酵母。2先按揉面档把面揉一遍（把面包桶边的面用筷子朝中间拨一拨）。3第一次揉面完成，放入黄油，再按发面档，继续揉。4面发酵到两倍大。5放到面板上揉到排气，然后分成25克一份，盖上保鲜膜饧上10分钟。6把面团搓成长约20厘米的长条，然后交叉。7面面抱住另一

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