凉菜菜谱

夏日开胃私房口水鸡

美姐姐的小资生活

话说这道菜第一次吃到的时候居然是在四川旅游的时候吃到的比较正宗的做法所以对那个味道一直记忆犹新，一想到就流口水的感觉那个时候对于烧菜还没有太多的概念，只是觉得太好吃了，别看红红的一片不是很辣却很香，三个人一碗全干掉还意犹未经呢，要不是还有一桌子好吃的肯定果断的再来一份话说口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，
红油豆腐皮

心清似水淡若云

炎热夏季，最爱吃的当然应该是凉拌菜，今天就来到红油豆腐皮，豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。据现
家庭版伤心凉粉

彼岸花~开

第一次在洛带古镇吃到伤心凉粉的时候觉得特别辣，作为一个湖南人我那时还没有习惯花椒的味道，现在时间长了，反而喜欢上花椒的麻辣的感觉。伤心凉粉有一层意思是对家乡的思念，恰好表达了我的内心想法。
减肥营养食品-凉拌西红柿

jiaqi0323

非常简单的凉菜，机会人人都会做，炎热的夏天来一盘“凉拌西红柿”不仅可以解渴、解暑，还有助于减肥，大家来试试吧。
自制透亮爽滑创意冻肘子

美姐姐的小资生活

很多人觉得吃肘子应该和夏天无缘，今天我就要跟大家介绍一种健康美味新吃法，让大家觉得夏天不能吃肘子的想法说NO关键我们用这个方法做出来的弹牙肘子像皮冻一样，有肉有皮有交质夹饼吃，干吃都好吃，反正就是横吃竖吃都好吃呀你们可不要我觉得是王婆卖瓜，自卖自夸哦..................不信你们试试.
拍青瓜

美乐猪

凉拌青瓜是涵涵很喜欢的一道小菜，一直嚷嚷着想吃，今天就满足一下他。
盐水紫甘蓝

花り自弃﹍

1把紫甘蓝洗净，撕成小片备用2泡椒切开备用3芹菜，洋葱切成小丁备用。4把备好的盐，芹菜，洋葱，泡椒，花椒放一个大盆里，然后把事先凉好的开水倒里面。5把紫甘蓝放在兑好的盐水里6盐水要没过紫甘蓝，泡好的盐水在放点点白酒。7泡了一天的紫甘蓝小窍门1紫甘蓝可以切小点更入喂，泡的时间短些。 2用这样的方法可以
爽口生菜

一瞬花开

1 干净的锅放入清水，大火煮开2水煮开后加入少许花生油，这样防止菜会变黄3锅内加入生菜4大火煮约3分钟，起锅，滤干水分5洒上彩椒丝6锅内加入少许油烧开，加入蒜蓉7蒜蓉翻滚约1分钟，将蒜蓉油倒浇在彩椒上8加入酱油9成品小窍门P.S.:生菜飞水的时候不要盖上锅盖，否则菜容易变黄
蒜拌秋葵鹌鹑蛋

火镀红叶

1备材料2鹌鹑蛋用水煮熟3沸水加入小许油焯熟秋葵4把鹌鹑蛋去壳切开与秋葵放在同一碗内5切碎的蒜头、葱、朝天椒与所有调味料混合好（也可预先做好备用）6把调味汁料与处理好的秋葵、鹌鹑蛋拌在一起10分钟左右即可食用
皮冻

爱吃de胖子

猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白，多食可除皱美容。这次胖子使用豆浆机来制作的皮冻，没想到做出来的皮冻的确不错，打成冻简直就和果冻差不多，Q劲十

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