快餐菜谱

苹果果酱

俊良老妈

果酱，是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。做果酱，也是长时间保存水果的一种方式，有吃不完的水果，又担心浪费，最好的方式，就是将其熬成果酱！熬好的过，既可以涂抹在面包上食用，又可以用来冲水喝，帮你多种方式摄入。对于不喜欢吃水果的孩子，尤其适用。
四叶草酥

温暖sunny

1将面粉200克、植物油40毫升、水100毫升混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。2将面粉150克、植物油80毫升混合在一起，做成油酥。3按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。4取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。5将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。6将椭圆面片从上而下卷起，
是谁偷吃了奶酪&吐司也卖萌——老鼠奶酪版牛奶吐司

粉竽粘糖

　　《猫和老鼠》是我最喜欢的动画片，这部简单到没有一句台词的动画片，却能使我从头笑到尾，每次重温都津津有味，百看不厌。那只傻傻的见到母猫就两眼发光的懒猫汤姆，还有那只机灵的见到蛋糕、奶酪就浑身充满动力的老鼠杰瑞，这一对活宝上演着一幕幕闹剧。　　上周做面包发酵时又重温《猫和老鼠》，看到杰瑞出洞偷吃奶
面包机版米海绵蛋糕

俊良老妈

方子，是网上搜来的，日本一个大师——小嶋老师的方子，我做了改动。不得不说，大师级别出手，就是不同凡响，经过俺这么折腾的改动，依然这么成功，真是让俺热泪盈眶啊！双双本来试验的是大师的方子，挺多将水怡去掉，家里没有。可是，说来凑巧，因为好久没做蛋糕，家里居然没有低筋面粉，虽说可以用玉米淀粉和中筋面粉来
山药莲子塔

万山红

莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用；山药有强壮筋骨，养颜美肤，补虚抗衰，补气养血，滋阴壮阳等功效。把它们两个一起吃，好处自然多多，而且不用担心补过头，这个菜应该是女性朋友的大爱。
绿野仙踪鸡肉卷

鱼菲

1鸡腿剔除骨头，开成均匀的薄片，用锤子将其敲扁2鸡腿两面均匀抹上盐和白葡萄酒，腌渍10分钟3胡萝卜、芦笋、汆水，核桃160度烤10分钟，鸡腿肉下面垫保鲜膜，将食材包入其中4锅内煎香，180度烤30分钟，15分钟时，每隔5分钟刷一层蜂蜜，共三次5鸡腿切开，配上蔬菜，装盘小窍门鸡腿卷起来要卷紧点，避免切
牛肉酱

狼之舞

喜欢吃面条，没有理由。做点肉酱用来拌面条吃，用来应付每天的早饭，偶尔还可以煮点面条拌上几匙子肉酱用来做夜宵。因此，对于做肉酱这个事情是不敢马虎的。不过今天做的肉酱就有点应付了，也可以说是偷懒吧。
海鲜至尊披萨

不是非洲来的

1高低筋面粉混合，加入橄榄油30g、酵母粉3g，水100g，盐5g，糖15g混合揉匀至表面光滑，盖保鲜膜，将面团发酵至2倍大（天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快）。2将大蒜切末，西红柿、洋葱切丁备用（披萨酱）；将香菇、青椒、培根切片，鱿鱼、奶酪、紫甘蓝切丝备用。3锅烧开水150g，放入适量盐，
诺宝寿司

Norma

对于西蓝花，不少人习惯做菜的时候把它的梗切掉，或者吃的时候把梗扔掉，其实它的梗也同样很有营养，而且重量也占了整棵西蓝花的一半，这样扔了也蛮浪费的。看到过有专门拿这个梗腌制做成泡菜、酱菜的，这里先不谈那些比较复杂些的做法，我尝试了这样简单的做法，也可以保留新鲜菜梗，夹着火腿与米饭一起，菜梗也不会觉得没
【仙草芋圆】

NICE2meetU

这次做的芋圆里边最喜欢那个小红唇了。家里没有南瓜和紫薯，但是有好几种颜色的粉：可可粉、抹茶粉、竹炭粉、红曲粉、黄金芝士粉，再加上芋圆的原色，至少也能做出六种色彩来，绝对够用啦！

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