家常菜菜谱

豆豉油麦菜

草莓

出去外面吃饭的时候经常点这个菜，大家都特别喜欢吃，所以就自己学着做，都没难度的啊~放两颗豆豉一炒就行了~
蒸鸡蛋糕

草莓

按大家的方子做了，果真像果冻般啊~很好吃，我们老家就叫鸡蛋糕这个名字的，所以我也取名就这个。
香菇苔菜炒肉

gaopingzhao

1苔菜洗净切寸段。2过热水淖一下。3香菇洗净。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入肉片煸炒。6放入葱、姜、蒜、尖椒煸炒。7添加料酒、酱油。8放入香菇翻炒。9添加适量水少煮片刻。10放入苔菜翻炒均匀。11出锅前放入盐和味精调味即可。12盛入盘中，即可享用。
茄汁荷包蛋

张董语墨

1鹌鹑蛋洗净晾干，防止煎的时候掉进脏东西。2油锅入少许植物油烧热，打入鹌鹑蛋，煎至两面金黄后盛出。3油锅加油继续烧热，下入葱丝爆香。4下入番茄酱炒香，倒入适量清水调成浓汁。5下入鹌鹑蛋。6撒适量盐，鸡精翻炒均匀，即可出锅。
红烧鲤鱼块

张董语墨

1鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。2将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒（我不喜欢料酒的味道）白醋腌制一小时左右。3取一碗，倒入适量生抽，两大滴蚝油，一勺桂花香醋，一勺白糖，适量盐和鸡精调成
五花肉生菜包

lillian831010

收到COOK100烤肉酱后，一直在想要做什么。周日学车回到家已经快下午1点半了，被教练骂了一上午，心情非常低落，特别想放开肚皮大吃一顿，不用在乎卡路里和体重。于是就有了这顿五花肉。没有烤箱，只能用平底锅来做了，不知道算不算烤？
香椿芽滑蛋

gaopingzhao

天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
荠菜肉馅饺子

锦色琉璃

春天来了，当然要吃荠菜饺子~！
火腩焖海鳝

琴心剑胆

中山，在珠江入海口处，咸淡水交界处的海鲜非常的肥美，火腩焖海鳝是一道经典的家乡菜。火腩就是烧猪肉，用的是五花腩的位置。海鳝，一般选用海里出产的鳗鱼，鱼肉结实，吃起来爽口一点。一起闷起来，火腩的香味渗透到鱼肉里面，啖啖甘香，呵呵，非常好吃，今天就介绍这个菜给大家认识。
奶香全麦红茶花卷

gaopingzhao

1红茶冲水过滤后备用。2特一粉、全麦粉中放入白糖、酵母、牛奶和红茶水。3和成面团，饧30分钟。4放到面板上揉匀。5擀成长方形薄片。6撒上盐和油。7从内测卷起来。8切成每个40克的剂子。9将两个摞起来。10用筷子顺势压下去。11将每个都做好。12放入蒸锅中，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。13晾凉上

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