烘焙菜谱

【私房烘焙】法式长棍面包

小少爷3

Baguette法式长棍面包）它是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。产品特色：baguette面包，其正确定义是：棍子面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形
卡通小饼干

芷菲

1糖、盐、黄油放到碗中备用。2黄油软化加糖、盐、香草精略打发。3筛入低粉、泡打粉。4加入牛奶拌成团，只要能成团状即可，不要过分揉拌。5把面团静置20分钟（天热时候要放到冰箱里），然后把面团擀成面片（大约3至5mm）。6用模具压出饼干的生胚。7再用模具的另一面压出饼干的花纹。8烤盘上铺设油布或吸油纸，
俄罗斯火腿面包

浓咖啡淡心情

1将材料A放入盆中，用打蛋器搅拌均匀。2将材料B过筛，在案板上围成一圈粉墙，再倒入搅拌好的材料A。3加入材料C，用手指朝一个方向搅拌成面糊，再加入材料D拌匀。4揉搓成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段的面团，将面团放入容器中，盖上保鲜膜，。5进行基础发酵至原来的2倍大。6将发酵好的面团取出，排气，分割成6
健康小吃----蓝莓酱小餐包

mother52julina

1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐，鸡蛋放入白面粉中。2搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。3将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜。4的扩展阶段，和成面团，放温暖处发酵2小时左右。5将发酵好的面团。6放在案板上，下剂子，将每一个剂子都抹上蓝莓酱。7卷起，切成
意大利辣肠鲜虾批萨

neco

1酵母粉加入35度左右的温水拌匀，倒入面粉，和面。2面和好后饧2个小时左右，夏天气温高，时间可能短些，等到面团发到2倍左右大小，面中间呈蜂窝状就好了。3烤盘内铺上锡纸，刷一层橄榄油，备用。4发好的面稍揉一下，将面擀成四周稍厚的面饼。放入备好的烤盘。5面饼上用叉子扎些眼。防止烤制后面饼拱起。然后在面饼
夏威夷风情培根批萨

neco

1酵母粉加入35度左右的温水拌匀，倒入面粉，和面。2面和好后饧2个小时左右，夏天气温高，时间可能短些，等到面团发到2倍左右大小，面中间呈蜂窝状就好了。3烤盘内铺上锡纸，刷一层橄榄油，备用。4发好的面稍揉一下，将面擀成四周稍厚的面饼。放入备好的烤盘。5面饼上用叉子扎些眼。防止烤制后面饼拱起。然后在面饼
香酥菠萝派

芷菲

1黄油隔水软化。2加入细砂糖，搅拌均匀。3倒入面粉和杏仁碎。4用手搓散，就成为颗粒状的杏仁酥粒了。5黄油隔水加热至熔化以后，倒入牛奶和细砂糖、盐搅拌均匀。6再加入高粉，用打蛋器打成浑浊的混合物。7倒入鸡蛋，搅拌均匀。8把菠萝酱倒入混合物里。9搅拌均匀，菠萝馅就做好了10黄油软化以后，倒入低筋面粉和细
卡仕达超软吐司

双鱼座米屑儿

1将卡仕达酱材料混合，搅匀，用小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时。2将面团材料除黄油外，全部与卡仕达酱混合，后油法揉至完全阶段。3基础发酵至2-2.5倍大。4取出面团，排气，分成3等份，松弛15分钟。5取其中一个面团，擀开成椭圆形。6卷起。7卷好的面团再松弛10分钟。8取一份面团，纵
罗马盾牌

莉姐爱美食

本来不想做这款饼干的，因为里面的材料中有一样我是没有的，但后来婆婆和我开玩笑说，你做嘛。。。这个饼干你做出来我就吃几块，因为我婆婆是不喜欢吃饼干的。就因为和婆婆的一个玩笑，唉就做吧。但后来做出来婆婆还是对现了，吃了好几块呐。。。。这个饼干很酥，稍甜。
卡仕达香蕉软派

浓咖啡淡心情

很好吃的一款软心派，馅心口感似布丁，外皮酥软，俺喜欢，希望大家也喜欢。

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