高颜值菜谱

草莓水果奶油裱花蛋糕

零零烘焙

做这个蛋糕，正好赶上最近草莓上市，就加了满满的草莓，草莓不管甜还是酸配蛋糕都很好，奶油是甜的，吃起来不会太腻韩式裱花做好直接放上去装饰，有韩式裱花的美感，也有水果奶油蛋糕的口感，非常不错。
双莓小蛋糕

火舞的飘雪

13个鸡蛋加入50g白糖，75克低粉2鸡蛋和糖用打打蛋器高速打发3分次加入低粉，用刮刀翻拌均匀4面糊装进裱花袋挤入小纸杯5175度中层15分钟左右6黄油用打蛋器打发7蛋白加入10g糖打至湿性发泡825克水中加入35克糖，小火煮至沸腾，一边倒入蛋白中，一边高速打发蛋白至干性发泡9蛋白和黄油混合，耐心打
【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿

诗心

抹茶蛋糕卷，那一抹清香的翠绿，是我一直特别喜欢的。早餐、下午茶.....，随意来上一块，都是那样清爽宜人、唇齿留香。制作抹茶蛋糕卷的时候，为了防止抹茶粉有颗粒，所以最好事先打好抹茶，不建议直接把抹茶粉加入蛋黄中，那样做出来的蛋糕卷里会有少许抹茶颗粒。
【草莓芝士慕斯杯】---草莓季不可错过的蛋糕

诗心

温暖的午后，一份酸酸甜甜的草莓芝士慕斯杯，不多不少，恰到好
【焦糖布丁】---热着吃更美味

诗心

焦糖布丁的容器，可以选择玻璃布丁瓶，也可以选择上口较大的蛋挞模、铝箔杯等，布丁瓶适合直接拿着杯子食用，而铝箔杯就适合烤好以后倒扣在盘子里，这时候焦糖朝上会更加诱人。
【双色抹面芭比蛋糕】

诗心

双色抹面芭比蛋糕，相比单一抹面而言，做法更为复杂一些，但是也更加的漂亮！
炸海白虾

twinsliuliu

今天分享一道炸海白虾。海白虾营养丰富，肉质松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质。炸虾我们通常都会用面粉沾虾，一次机缘巧合，从一位津菜大师那里，我得到了个炸虾的小诀窍，用玉米面儿沾虾，成品不仅颜色金黄，口感也愈加鲜甜脆香，鲜美无比，您不妨试试。
【美人鱼芭比蛋糕】

诗心

美人鱼芭比蛋糕，是众多芭比蛋糕里很受欢迎的一款“公主蛋糕”一条美美的美人鱼公主，坐在一片蓝色的大海上，还有形态逼真的海浪，是不是很美、很形象！想要做好这样的渲染抹面，必须备好两种颜色的奶油，让它们若有若无的混合在一起。
十寸KT蛋糕

诗心

1烤制一个十寸戚风（配方如上），烤好晾凉后脱模，平均分成三片。2备好水果丁，打好淡奶油。3取一片戚风，抹上一层奶油，铺上适量芒果。4继续抹上少许奶油，把水果夹在奶油中间。5盖上第二片蛋糕。6抹上一层奶油，铺上适量草莓。7继续抹上少适量奶油，把草莓夹在奶油中间。8盖上最后一片蛋糕。到这为止，用的都是白
【直角抹面】---奶油蛋糕必修课

诗心

直角抹面，很多焙友们都说是硬伤，也经常有人留言，问我抹面要怎么抹？其实，这还真不是三言两语能够说清楚的，它需要一个手把手的手法技巧。前几天有个同城的妈妈来上奶油蛋糕课，我看她第一天抹面的时候抹得挺好，所以第二天做转印蛋糕的时候，我特意拍下了她抹面的过程，希望这样用图片加文字，能够表达得详细一些，但对

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