1马蹄削皮,切碎备用,其他材料备用2400ml水加入125g马蹄粉搅拌成糊(马蹄粉很快就会沉淀下来的)3面浆过筛,去掉大颗粒和渗杂在马蹄粉中的马蹄皮4400ml水加入150g冰糖,煮开5等冰糖完全化开后,加入切碎的马蹄6煮到再次煮开7将煮开的糖水连马蹄迅速倒入面浆中,边搅拌面浆边倒糖水,最后面浆会变
1南瓜去皮洗净,放锅里蒸熟。2油皮:面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,醒15分钟。3油酥:面粉150克、油70克混合均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,醒15分钟。4蒸熟的南瓜,倒去多余的水,用勺子压成南瓜泥,倒入平底锅,加适量冰糖,炒成南瓜泥备