水果入菜已经成为新时尚,用水果做菜,风味独特,果香浓郁。既能丰富自家餐桌,又能补充所需的维生素,还能美容养颜,更能从中体会到入厨的融融乐趣。水果入菜除要考虑水果与材料的味道是否配合外,还得注意所用的烹调方法是否能保留水果的本质和本味。用水果做菜时,口味不宜太咸、调味料不宜过重。
1黄油放入锅中小火融化。2接着倒入糖慢慢融化。3等糖刚融化立刻倒入切好的苹果丁拌匀,中火煮苹果丁直到汤汁收干。4倒入柠檬汁,柠檬皮丝,锡兰肉桂粉和酒渍黑加仑拌匀,略煮片刻。5最后放入炒香的瓜子仁拌匀,放凉备用。6黄油切小块放入锅中加糖,水,盐,煮沸后关火。7一次性筛入过筛一遍的低粉。8拌匀后再次开火
11)买回来的急冻鱿鱼片解冻以后用水清洗干净,然后横直刀轻轻的切成花状,记住:不要切断。2将切好的鱿鱼片放入热水烫一下捞起。3将烫好的鱿鱼片放入冷水里泡着让花儿定型。4然后捞起另放入一只小碗加姜丝,酒,少许盐,鸡精腌制片刻。5准备胡萝卜然后刨皮。6准备磨果器(没有的话可以将胡萝卜切碎)7磨果器将胡萝