冬季食谱菜谱

姜丝肉

rascal

天气这么冷，也不知道弄点什么吃的，昨天婆婆来了给买了点肉，所以老公就想吃姜丝肉了，因为是他的最爱，呵呵。
油豆腐炒大白菜

灵草

1把大白菜和油豆腐洗净。2油豆腐切丝，蒜切块。3大白菜切丝。4锅里放入猪油，加蒜爆香。5倒入油豆腐和大白菜炒两三分钟。6加入蚝油炒均。7加入盐炒均。8加入鱼露炒均。9出锅的时候加点葱花点缀。
豆腐箱子

洋娃娃@

豆腐箱子也是很有特色的一道博山菜，造型别具一格。豆腐箱子向来以“素菜荤做”为招徕顾客的幌子。这是因为，虽然说“箱子里”放什么都行，但百多年来，习惯上都是以猪肉、海米为主要馅料，再选择木耳、青菜心、玉兰片、葱、姜、蒜等蔬菜，配上调料而成，绝对是口味鲜美，营养丰富。咱也来亲手做做尝一尝，也是第一次做呢！
八宝粥

喜欢蛋炒饭

1准备材料:红豆。2准备材料:薏米。3准备材料:黄小米。4准备材料:绿豆。5准备材料:糯玉米。6准备材料:黑米。7准备材料:碎玉米。8准备材料:小麦。9把以上八种材料全部放入高压锅中，放入适量的水，煮开。10煮开后，等高压锅解压了之后，开盖放入红糖再盖上盖子焖一下即可出锅。
牛肉炒酸菜

喜欢蛋炒饭

1先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。2酸菜洗净后切碎。3锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。4小辣椒、蒜切碎。5先把炒干水的酸菜捞出来。6油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。7然后再次放入酸菜进去翻炒。8牛肉下油锅翻炒。9牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。10出
自制红豆沙（详解）

guanghui1980

自己做的豆沙其实和外面吃到的还是有些不同的。原来不觉得，后来把自己做的和外面的对比了一下，自己做的沙沙粉粉的，外面的似乎是润一些，而且特别的甜。所以自己做的时候，根据自己的喜好，可以把油和糖的比例调整一下，这个是可以随意调整的。
麻婆豆腐的做法（图解）

蕾子！

本人超爱的一道菜~百吃不厌
五花肉炒腐竹

灵草

1把两种材料洗净。2五花肉切片，姜蒜切丝。3五花肉放锅里煸出油。4煸的干干的，盛出待用。5煸过肉的油不要倒掉，直接把姜蒜放入爆香。6放入腐竹炒一分钟。7接着放入适量的盐，炒均。8倒入五花肉，炒一会儿。9加入蚝油，炒熟。10锅的时候撒点葱花点缀。
剁椒肉末芋头

籣草児

芋头性甘辛、性平，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。芋头营养丰富，含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生抗体球蛋白，能增强人体的免疫功能。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，
西兰花梗炒腊肠

籣草児

1准备好食材。2撕去西兰花梗外皮；红椒斜切丝，姜切丝，蒜拍破。3锅烧热，加1茶匙油，倒入腊肠煎出油。4腊肠拨一边，下姜蒜爆香。5下入红辣椒翻炒。6倒入西兰花梗，加少许盐，翻炒均匀。7调味，即可装盘。

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