手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 香菇白菜汆丸子

    大炒勺

    今天,就做这锅姐俩都喜欢的“香菇白菜汆丸子”,既能吃到肉又很清淡不油腻,主要是便宜,呵呵!糊弄的姐俩十分开心,对我绝对没意见!

  • 红烧牛肉

    花雨曼陀罗

    1牛肉洗净整块放锅里焯水。2牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。3锅里放油,小火将冰糖炒化起泡。4放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。5加入老抽、生抽炒到上色。6加入与牛肉平齐的水(加多了)。大火烧开。7转高压锅加茶叶,大火烧开,小火压20分钟。8放土豆和胡萝卜压制10分钟。9放盐,大火收汁即

  • 北京人的冬季爽口菜“醋溜白菜”

    大炒勺

    白菜的营养价值很高,一年四季都有,也是很多营养学家心目中的超级菜蔬。首先,白菜拥有丰富的抗氧化元素族类,是最热门的抗癌明星。白菜可以抑制乳癌细胞,其中的硫化物则可抑制癌细胞入侵到基因蛋白;此外,白菜中也有对眼睛有帮助的营养素,叶黄素和玉米黄素,跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物。近年,又经美国纽约

  • 秋冬营养滋补美食——板栗烧鸡

    菁厨乐园

    板栗烧鸡是一道传统的家庭滋补美食,板栗营养丰富,芳香浓郁,软糯香甜,具有健脾胃、益气、补肾和强心之效,老少皆可食用,以达到滋补强身的作用。它与肉类可谓是最佳搭档,其中与鸡块同烹后,成菜色泽红亮、味咸鲜醇正,香中带甜、甜中带鲜、风味极佳,是一款不可多得的营养滋补家常菜。

  • 东北名菜“蒜香熏豆卷”

    大炒勺

    两年前去东北探亲,路经沈阳在朋友家住了两天。朋友的爷爷九十多岁了身体仍很健康,老人过去和自己的师傅,曾在伪满洲国为皇帝溥仪做过饭,少年时就和师傅学了一身好手艺。伪满洲国垮台后,他便和师傅开饭馆,直至三十多年前赋闲在家。我那天到朋友家是下午,很快便晚饭时分。晚饭时,老爷爷要和我们喝酒,桌上摆了很多小菜

  • 羊肉乱炖

    朝来寒雨

    为什么要乱炖,还要从家里的儿子喜欢吃肉说起。清炒的蔬菜不吃,放点肉丝进去还是不怎么吃,只有和大块肉放在一起红烧炖煮,儿子才会大块朵颐。 为了满足他的维生素和绿色纤维的需要,从此我家的炖肉都改成乱炖,也就是把各种能放在一起的菜全部扔进肉里,和肉一起炖煮,让肉汁的香味全部渗入菜里。让菜里也弥漫着肉的感

  • 猪肉白菜豆腐炖粉皮

    爱吃de胖子

    在北方到了冬天经常吃的就是炖菜,各种材料放在一起炖上一大锅,趁热吃上一大碗,那吃的是脑门直冒汗,心里面暖和和的。白菜是北方冬季里最常见的应季蔬菜,和豆腐,五花肉,粉皮炖在一起,那味道简直绝了。

  • 乱炖

    爱吃de胖子

    东北名菜。

  • 南昌风味乡下烧土鸡

    双鱼座米屑儿

    1鸡治净,斩成小块,入开水焯一下起锅备用。2香菇洗净,挤干水,备用。3配料准备好。4炒锅加油烧至七成热,将鸡块倒入爆炒。5爆炒至鸡块全部变成白色,倒入甜糯米酒,炒匀后再将图3中的配料倒入炒出香味。6加老抽、盐、鸡精,炒匀。7倒入香菇炒匀。8再倒入1000毫升水,烧开后转小火烧40分钟。9汤汁开始变浓

  • 猪肉酸菜粉丝馅饼

    吃吃飯╮餓ㄋ.

    自己第一次做就很成功,我是不是太有天分啦!