“三月三 ,荠菜赛金丹”。现在正是吃荠菜的好时候,喜欢吃粗粮野菜的亲,可千万不要错过荠菜哈。荠菜的营养价值非常高,做法也多种多样。最常见的做法是 包饺子,因为荠菜吸油,一般和肉类一起搭配 。荠菜饺子味道鲜美,咬一口,让人回味无穷,让我又不知不觉回到小时候和小伙伴们一起上山挖荠菜的情景。。。 荠菜可以
1蒜头用刀拍扁,切碎。2红菜苔择好,叶茎分开,叶洗净备用。3茎去皮洗净切段。4洗锅热油,将菜茎放入,中火翻炒,见软时加入蒜茸炒出香味。5把菜叶放入继续翻炒。6八成熟时加盐炒匀,出锅前淋点油炒几下出锅。