漫解花语
要做出又香又糯、好吃不腻的糯米蒸排骨，一是要在腌排骨的最后加一些干淀粉，让排骨表面裹上薄薄的一层粉，增加糯米的粘合性。二是要在腌排骨前先在排骨有肉的地方割上几刀，以便腌制入味。三是糯米必须提前泡水过夜，让糯米多吸收些水份，这样蒸起来才软，吃起来才不会干干的。
暖调蓝0429
馄饨让我最中意的地方，就是那滑niuniu的皮和QQ的馅。 前几天，一个朋友问我：“为什么我做出来的馄饨，馅总是板板的，一点都不弹呢。。而且也没有外面鲜？” 一问之下，才知道原来她选择的肉的种类以及剁馅方法有些问题。 馄饨最常见的馅料就是猪肉馅。 制作猪肉馅，要选择肥瘦相间的
忆若蝉翼
我也是第一次做，看了很多菜谱，这是自己做的菜谱，大家试试看吧。
恬萝姑娘
我妈妈向来对脑洞奇特的我比较无奈，因为我总是会用一些别人不用的食材做一些还不错的东西，比如这个——芹菜叶子！我们家里面很喜欢吃芹菜，而且很喜欢吃那种细细杆子的毛芹菜，这种芹菜的叶子也特别多，每次我看到妈妈去掉一大堆叶子都很可惜，但是炒到菜里面吧又苦又涩就是毁了一盘菜的美味，于是我有次好像做蒸菜的时候
尖角小荷
1鸡肉切薄片2加入生粉、生抽、蛋清抓匀3佛手瓜削皮4切片5炒锅油烧热放入鸡肉片滑散6断生盛出7炒锅留底油倒入佛手瓜片翻炒，加入盐、鸡精翻匀8倒入鸡肉片9翻匀出锅
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效。另外西兰花还有增强机体免疫功能，维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 今天
蝴蝶舞翩跹
早上早起20分钟，给家人做一份更有营养和美味的早餐，对于我来说，很值。
1无丝豆洗净切段2蒜剁碎3无丝豆倒入沸水焯一下捞出4炒锅油烧热放入蒜粒炒香5烹入生抽6倒入无丝豆7翻匀，放盐8焖至汤汁收干，加入鸡精翻匀出锅
余甘果蜜的厨房
家里的菜干是冬天里婆婆晒的，这次加了些豆腐在里面，给菜干升了个级别哈。菜干含膳食纤维和矿物质，吃菜干有消除内火、清热益肠，但在晒制过程中，蔬菜中的水份和水溶性维生素，尤其是维生素C，会大量流失。晒干一些，只是偶尔备用哈，那么，加了豆腐在里面就可以补充菜干中的不足喽。豆腐是豆制口，含豆腐营养丰富，含有
拌菜，简单快捷，清淡开胃，一直都是家中常做的小菜。藕，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙铁等物质，藕，可以生熟两吃：生吃可清热除烦，解渴止哎；熟吃可补脾养胃、补心益肾的功效。藕是夏秋季节好蔬菜。
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