常见菜式菜谱

蕃茄油醋醬佐秋葵

獨角仙

1材料2秋葵1斤洗淨3煮熟，滾水煮3分4煮熟的秋葵馬上泡入冰開水冷卻5去掉蒂6準備才料做蕃茄油醋醬.奇異果、蕃茄、洋蔥蒜一根不辣的辣椒切碎，7醬油，味霖，檸檬汁，少許糖全到入剛切好的材料中拌勻8加點糖9這就是蕃茄油醋醬了10將調好的將全淋上切好的秋葵中11盛盤，沒有醋的味道，卻有清清的酸酸甜甜，吃得
家常刀法—掌勺妈妈的盘中花

诗心

这又是欠了几天的作业了，早几天前就答应朋友发布的，结果事情太多被耽搁到现在。在我的卤水猪舌里，有朋友问我盘子里的那朵花怎么切的（也就是上图这样的）。说起千变万化的刀工，真的是让人眼花缭乱，我也特别喜欢那些切得很特别、很漂亮的食物。普通的食材，无论是点缀还是烹饪，因为有了各种美观的刀法，便会让人特别有
简单家常菜—滋味肥肠

诗心

猪大肠，是很好吃的猪内脏之一，它最简单的做法就是拿来卤，洗洗干净，往卤水里一放，就可以等着食用了，无论做菜还是下酒、煮面都很不错。现在天气凉爽了，卤水相对也没那么容易坏，备上一锅，常常做些卤菜，十分方便也无油烟。（卤水做法在卤水猪舌里记录过，这里就不重复了）
有一点甜有一点咸还有一点奶香—香葱饼干

诗心

这款饼干我用了做千层酥皮时叠被子的方法，所以非常的酥脆，从表面的样子就可以看得出来，吃起来葱香浓郁，另外还有一点点甜，一点点咸，一点点奶香味，总之口味特别的好。
干锅海味烧笋

大炒勺

今天，制作一道好吃的干锅菜肴，里面使用的是鲜冬笋和嫩莴笋。主要调料使用的是干贝、鲍鱼汁和蚝油等，吃起来味道十分鲜美清脆，这道菜叫做“干锅海味烧笋”，主要做法如下；
老婆饼

食味232

1油皮的做法：1.将高筋面粉、低筋面粉、糖粉过筛。2油皮的做法：2.放入猪油，用手将猪油和面粉拌匀。3油皮的做法：3.加入水。4油皮的做法：4.混合后搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。5油酥的做法：1.低筋面粉过筛后放入容器中，加入猪油。6油酥的做法：2.将猪油与低筋面粉拌匀后，搓揉成光滑
茄汁带鱼

温馨小饭桌

炸的外酥里嫩的带鱼裹着酸酸甜甜的番茄汁，是非常令人难以抗拒的一种口味。酸甜可口的好味道味深受的小朋友喜爱，怎能不多来一块！
蚝油烧草菇

大炒勺

“草菇”具有消食祛热、补脾益气、清暑热、滋阴壮阳，产后增加乳汁分泌，防止坏血病，护肝健胃等功效。夏季，可用草菇搭配肉类或禽类等煲汤，煲汤时里面还可放适量冬瓜，既好吃进补又可清暑热。还可以用来制作烧菜，或搭配其它原料炒各式菜肴，草菇亦可当主料也可当做配料来使用。今天就用草菇做道家常菜，叫做“蚝油烧草菇
干炒茄丁

大炒勺

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里。因为茄子皮里含有丰富的维生素B，而维生素B和维生素C是一对很好的搭档，当我们摄入了充足的维C时，它的代谢过程是需要由维生素B的支持和转化来完成的，因此，吃茄子带皮是最科学的饮食保健方法之一。茄子的营养，较丰富，里面含有植物白质、微量的植物性脂肪、碳水化合物、多种
葱爆羊肉

一树桃花

妈妈带回来了很香很香的孜然，于是就造就了这道很美味的孜然羊肉，个人是很爱羊肉的香味的哦~《本草纲目》云：“羊肉（气味）苦、甘，大热，无毒。主治：暖中，字乳余疾，及头脑大风汗出、虚劳寒冷，补中益气，安心止惊”。日华《发明》颂日：羊“内多入汤剂。胡治方有大羊肉汤，治妇人产后大虚、心腹绞痛厥逆，医家通大方

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