常见菜式菜谱

为家人洗手做营养汤羹之二------鲫鱼豆腐汤

燕清欣

鲫鱼的营养价值，鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类，以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴
奶香莲蓉包

Haapy忧子

1面粉、牛奶及酵母放入面包机，搅面20分钟。2加入少许玉米油，继续搅拌5分钟。（据说有助于表面光滑）3搅拌好的面团揉圆，放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。4发酵好的面团。一下没有注意有点发过头了。5发酵好的面团，揉匀，分成10份。6取一份面团，揉圆压扁，放入莲蓉馅。7收口朝上，放入月饼模中。网购
脆皮黄瓜饼

红豆厨房

黄瓜是现在的时令蔬菜。前几天学会一种独特口味的新鲜吃法，用澄粉做皮煎至的黄瓜饼，才出锅的黄瓜外皮晶莹脆口，黄瓜馅料清新爽口，非常有特点的一道黄瓜清新吃法。
剁椒皮蛋拌豆腐

红豆厨房

非常简单的家常小拌菜。用剁椒浇汁，拌上嫩滑的豆腐，成为佐酒的鲜美小菜。
缕缕清香---荷叶粉蒸排骨

kiss战女

粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么肥腻。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在令人难以抗拒！
肉丝韭菜苔

狼之舞

还是家常菜，其实主要是为了多吃点应季的蔬菜而已。韭菜苔炒熟后的味道是香香的，略带着一丝甜甜的味道。韭菜苔的季节是短暂的，稍不留神它就老了，所以买的时候要用手掐掐看看它的老嫩程度。
酸辣土豆丝

狼之舞

土豆丝是很解馋的小菜：很大众、很草根、但有时却又是那么的小资。土豆丝在酒席上有她不多，无她不少，但每每下馆子的时候，不管你是优雅的，还是淑女的总会点到她---- 土豆丝。看来，土豆丝真真的是我们的大众情人。很是羡慕饭店里的大师傅的刀工，土豆丝切的细细的，长长的，用蒜瓣、红辣椒，和白醋炒出来酸辣脆嫩，
零厨艺快捷面包的不败招数——蛋奶条

俊良老妈

这个蛋奶条做了有一段时间了，当时在微博晒了早餐，很多童鞋都很感兴趣，纷纷来要方子。其实是非常简单的一个东西，简便快捷版，零厨艺也能搞掂！上班族妈妈，晚上熬夜做面包，只是为了孩子第二天早晨有美味可口的早餐。普通面包，也要3-4个小时，更别提什么中种法了。半夜一两点睡的时候有木有？双双也是这样的劳累命，
三素汤羹——让我们健康减肥

蓝色南半球

这是一道可以让我们健康地减肥的素汤羹，材料很简单：蘑菇、豆腐、绿豆芽。让我们来看看这三种食材的营养成分：豆腐—营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。蘑菇——含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。绿
桃子味绿豆凉粉

心蓝smile

绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。中医认为绿豆性凉味甘，有清热解暑，利尿润肤的功效，李时珍称其为“菜中佳品”。　用绿豆淀粉制成的凉粉，营养丰富，味美消暑，是夏令饮食中的上

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