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  • 清蒸左口鱼

    琴心剑胆

    这段时间,市场有些比较小的左口鱼卖(不知道其他地方把这鱼怎么叫,属于比目鱼的一种,呵呵),三两左右一条。这份量的左口鱼最好吃,肉质鲜嫩,大了肉就相对没那么嫩了。左口鱼比多宝鱼(大凌平鱼)肉质稍微粗一点,所以卖的没有多宝鱼贵,游水的25元一斤,不过也算是不错了,买来两条。鱼新鲜,当然清蒸了最好吃

  • 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾”

    大炒勺

    在山东鲁菜中做虾的方法很多,有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。而过去传统的,一般都是带皮制作的“炸烹大虾”,现在也有很多是去皮制作的。我在以前的日志中,曾介绍过去皮制作的“炸烹虾球”。其做法简练,味道鲜美,非常不错。“炸烹大虾”无论是去皮制作还是带皮制

  • 年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤

    小惠子

    乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。是孕期的一款好食谱。不过,其黑乎乎的样子有点难看哦。

  • 腐竹猪肚汤

    elmonte

    在美国卖东西很奇怪,每逢节假日东西都会大特价,像感恩节的火鸡,圣诞节和情人节的巧克力都会特价售卖。中超市也趁着中国新年大特价吸引顾客,很多应节的东西都降价特卖,我趁机买入喜欢吃的猪肚,鸡爪等。上次做了卤水猪肚,这次LG想喝汤,就煲了个猪肚汤,材料家里都有,不用再出去买。

  • 五花肉炒藕片

    琴心剑胆

    这几天虽然说降温了,但是中午穿件短袖衣服都还是足够了,今年这冬天,怪了,北方都大雪了,这里还那么热。今天早上,起床才有点寒意,换了件长袖衣服出门。

  • 就爱那一口脆骨-----香菇鸡拐

    红豆厨房

    鸡拐----是咱家宝贝白吃不厌的一种食材。就是鸡身上的两个鸡腿骨中间的部位,全是筋和脆骨,虽然没什么肉,可是就爱那种嘎嘣脆的感觉,越嚼越香。

  • 烤鳗鱼

    琴心剑胆

    家里大MM 不知哪里弄了条鳗鱼回来,奇怪了,因为她平时很少买鱼。小MM 说要吃烤鳗鱼,晕哦,这可比较麻烦,我说蒸吧,她不干。为了能让她甘心的吃,烤就烤吧

  • 秋冬季的保健菜----栗子烩白菜

    红豆厨房

    栗子--健脾胃。大白菜--滋阴润燥,常吃可改善阴虚所致的面色黑黄,并可消除皮肤黑斑和黑眼圈。经常加班熬夜或是长时间对着电脑的朋友,可以试试这道菜肴。

  • 宝宝吃得香@@鸡丝瑶柱粥

    meimei.lam

    这几天病倒,我也没做菜就简简简单单吃。这个粥在我家出现N多次了,前几天宝贝病倒,上吐下泻的,还好宝贝还肯吃一些。没想到我也一样被感染了。祸根应该是邻居的孩子在幼儿园传染回来。听邻居说她们幼儿园有十几个人上吐下泻还有两个既然是老师呢!两个还进了医院两个星期多了。我家孩子时常都去邻家玩,可能这样被传染回

  • 【双色黑椒牛柳】

    球球厨窝

    1腌制好的黑椒牛排肉三片,红椒一个,白萝卜一段,蒜头三个,姜片四片。2红椒切圈,白萝卜切片,蒜头,姜片。3牛排肉切条。4先下底油,一点点的盐,把白萝卜稍微炒6层软。5下入红椒炒软。6盛起来待用。7用底油煎香蒜头姜片。8下入牛柳炒散,炒至表面变色。9下入生抽,料酒,白糖,辣椒粉,一碗水,翻炒均匀,然后