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巧克力豆饼干
巧克力豆饼干
味觉自制
收录时间:2024-05-25 10:00:26 热度:6829℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
170克
黄油
80克
细砂糖
30克
红糖
30克
鸡蛋
1个
朗姆酒
7毫升
耐烤巧克力
20克
辅料
盐
2克
美食特点
其他
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
巧克力豆饼干的做法步骤
1
将所有材料称量好,黄油室温下软化、鸡蛋回温
2
黄油切小块,用打蛋器打成乳霜状
3
将结块的红糖压散与细砂糖一起加入黄油中,搅打顺滑
4
分三次加入蛋液和朗姆酒,拌匀
5
加入低筋面粉,以按压的方式混拌成团
6
加入耐烤巧克力豆
7
用收捏一小块面团,搓成球,保持间距放入烤盘中
8
用手将小面团压扁,约0.5厘米厚
9
放入预热至160度的烤箱中,烤约20分钟
10
烤好后,放在凉网上晾凉即可。
本次制作《巧克力豆饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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