手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西红柿剔尖

西红柿剔尖

小土豆丁当
收录时间：2024-05-19 09:11:07      热度：2092℃
西红柿剔尖的做法

  1张图片

“ 山西人爱吃面食，我们一家三口也不例外，白白的面，红红的西红柿，黄澄澄的鸡蛋，这样的面食很好消化，老少皆宜，吃完再喝一碗热气腾腾的面汤，老人们叫这是原汤化原食。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

西红柿剔尖的做法步骤

  • 西红柿剔尖的做法步骤：1
    1
    原料：白面、温水。适量
  • 西红柿剔尖的做法步骤：2
    2
    把适量的水倒入面中，用筷子顺着一个方向搅。
  • 西红柿剔尖的做法步骤：3
    3
    盖上盖子把和好的面饧上20多分钟。
  • 西红柿剔尖的做法步骤：4
    4
    这是夏天做的西红柿酱，比起现在的新鲜西红柿更有西红柿的味道。
  • 西红柿剔尖的做法步骤：5
    5
    趁着饧面的功夫，我们来做西红柿鸡蛋酱汁，这是用来调面吃的。很香！
  • 西红柿剔尖的做法步骤：6
    6
    先把鸡蛋炒熟，黄澄澄，金灿灿的，真美！
  • 西红柿剔尖的做法步骤：7
    7
    色拉油烧热后，放花椒，再放切好的葱、姜、蒜，然后放西红柿酱，放一点盐，到一点老抽（这样西红柿的颜色会更好看），让小火煮一会儿，最后把刚才炒好的鸡蛋放上，就成功了。
  • 西红柿剔尖的做法步骤：8
    8
    盛盘，美吧！
  • 西红柿剔尖的做法步骤：9
    9
    这时候再把面用筷子和一下，这样面会更劲道，更爽滑。
  • 西红柿剔尖的做法步骤：10
    10
    这是剔面用的工具，山西人都知道，都会用（应该是的）。
  • 西红柿剔尖的做法步骤：11
    11
    准备一些白菜丝，又有营养，又好看。
  • 西红柿剔尖的做法步骤：12
    12
    把面剔上，最后放白菜丝。
  • 西红柿剔尖的做法步骤：13
    13
    出锅。
  • 西红柿剔尖的做法步骤：14
    14
    浇上西红柿鸡蛋酱汁，姑娘说，妈妈，白的、绿的、红的、黄的、真好看！

制作小窍门

做西红柿酱汁时，盐要少放些，这样西红柿不会太酸！
本次制作《西红柿剔尖》所使用的厨具：汤锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
鲜美菌菇，来自大山的馈赠 立秋之日，凉风至 冬日最强下饭菜，酸爽开胃！ 毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

润肠通便 万圣节 意面 生日 咖喱菜 包子 夏季食谱 懒人食谱 东北菜 教师节 山东小吃 春饼 馅料 高颜值 重庆菜 Muffin玛芬 客家菜 自制食材

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·