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简单、开胃又脆爽的小菜－－－萝卜泡菜

收录时间：2022-12-04 02:45:42 热度：4557℃

简单、开胃又脆爽的小菜－－－萝卜泡菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 一个

辅料

青椒适量
红椒适量

配料

盐适量
白糖适量
生姜适量
大蒜适量

美食特点

微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

简单、开胃又脆爽的小菜－－－萝卜泡菜的做法步骤

1
用水壶烧些开水倒进一个大点的汤碗里，然后下点白糖和适量盐让其自然冷却。
2
将所有材料洗净沥干水份。
3
等所有材料沥干水份后将其切成自己喜欢的块状或是条状。（萝卜最好是切到每块都有萝卜皮，这样吃起来比较脆爽。）再继续晾晒会儿。
4
接着将自然冷却的盐水倒一部分到干净无油的瓶子里，再将刚切好的食材全部放进去，留点空位倒入余下的盐水，盖紧盖子，一个星期后就可以开吃了。（因为我今天这个泡菜是新的盐水泡的时间要长些，等到泡的这些菜吃没了下次泡的时候就成老水了，就只需泡个两、三天就可以吃了）

制作小窍门

1、做泡菜的工具一定要无油，无生水才行，要不会把泡菜泡臭的。
2、在吃泡菜的时候也一定用无油、无生水的餐具去操作才行。
3、吃泡菜的时候我们也可以滴上几滴香油或是白糖，味道更美。

菜谱标签：小吃

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