2张图片
“
这次的饼皮，做的比上次的薄些，技术熟练的朋友，可以适当减一下饼皮的重量，皮薄的会更好吃，当然包起来，会难一些。 ”
食材明细
美食特点
广式紫薯月饼的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
13
小球放在保鲜膜上，按成圆片（大小以包住豆沙馅即可。），放上紫薯馅。
-
14
轻轻的收口，（面团的延展性非常的好，慢慢的推即可）然后入掌心揉圆。
-
-
-
17
倒扣在铺了油纸的烤盘内，轻轻的压（不要太用力），然后脱模。
-
-
19
烤箱预热200度，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出刷上一层全蛋液。
-
20
再继续烤15分钟，取出晾凉即可。(放一天，回油后，会更加漂亮）
本次制作《广式紫薯月饼》所使用的厨具：烤炉、平底锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
