菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉蒸鲳鱼

豆豉蒸鲳鱼

收录时间：2024-01-03 12:42:48 热度：9221℃

豆豉蒸鲳鱼的做法

3张图片

“ 金鲳鱼又叫镜鱼、平鱼，肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。 ”

食材明细

主料

金鲳鱼 一条

辅料

香菇 2枚

配料

盐适量
料酒适量
豆豉适量
葱姜蒜 适量
红椒适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆豉蒸鲳鱼的做法步骤

1
原料图。
2
将鱼切成花刀。
3
将切好的姜丝放入鱼肚子里，去腥提味。
4
腌制鱼20分钟入味（放入料酒、少许盐）。
5
将葱蒜红椒切末，香菇切丁，盛2小勺豆豉备用。
6
锅中放入适量油烧热，放入葱蒜末爆香，放入豆豉，香菇丁炒香备用。
7
将炒好的豆豉，平铺在腌好的鱼上。
8
大火转中火蒸10分钟。
9
放入红椒末摆盘即食。

制作小窍门

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；
2、还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

本次制作《豆豉蒸鲳鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜常见菜式徽菜儿童朋友聚餐秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

饮品沙拉鸡尾酒果冻产妇情人节小菜重阳节东南亚立秋益寿酸奶清肺止咳粽子健脾养胃 Muffin玛芬饼干雨水