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柠檬小饼干
柠檬小饼干
julietbing
收录时间:2022-11-16 20:03:26 热度:1368℃
1张图片
“
柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。
”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黄油
65克
糖粉
50克
柠檬汁
15毫升
柠檬皮屑
5毫升
盐
1/4小勺(1.25毫升)
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
柠檬小饼干的做法步骤
1
把柠檬皮白色的部分削干净
2
将图一的柠檬皮切成皮屑
3
准备其他食材
4
黄油 糖粉 盐 柠檬汁混合
5
将面粉筛入
6
倒入皮屑
7
搅拌
8
在油纸上搓成条状 用油纸包好 放入冰箱冷冻一个半小时
9
取出冷冻好的面团 切片
10
烤盘上铺好锡纸 将切好的面片放好 放入烤箱中层 上下火 180度 烤制15分钟左右 记得不要烤糊了
11
烤制中 可以看出明显的变化噢
12
取出 冷却后的成品
制作小窍门
不喜欢太酸的 可以少放些柠檬汁或柠檬的皮屑 不喜欢太甜的 也可以少放些糖 我的饼干做出来后 偏酸偏甜了 家人给的好评没有给布朗尼的多呢
本次制作《柠檬小饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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