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麻酱豇豆

收录时间：2022-12-15 03:40:44 热度：6036℃

麻酱豇豆的做法

2张图片

食材明细

主料

豇豆适量

辅料

蒜蓉适量

配料

芝麻酱 适量
凉白开 适量
盐适量
麻油适量
白米醋 适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻酱豇豆的做法步骤

1
材料
2
独蒜去衣后用压蒜器压泥，放在大碗里待用
3
豇豆洗干净后切成段。锅烧水，加了少许油盐，水开后把豇豆放进去焯至仅熟捞出，沥干水份
4
焯好的豇豆放大碗里，加一点点盐，拌匀
5
另用一碗，挖一勺芝麻酱，加麻油、盐、少许白醋，用凉白开逐次加入，慢慢化开。
6
豇豆上碟排好
7
淋上麻酱，大碗里的蒜蓉不要浪费，放豇豆上装饰。

制作小窍门

深绿色的豇豆口感比淡绿色的爽脆
这道菜只是依我个人的口味制作，大家不必拘泥其中，自由发挥更好。

本次制作《麻酱豇豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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