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这款“糖果”的造型的确惹人爱,做主食、零食都可以,请朋友来家品尝,送礼都很讨好。
这是咸口味了,还做了甜味和水果味的。老公喜欢咸口味的,我到偏甜口味,过年的时候带了点给朋友家的孩子,非常抢手啊,当玩具玩了~~
拍的这款是咸口味的,外皮酥脆,内里爽滑,加入马蹄和海苔脆,口感更有层次。
甜口味我是用了花生和芝麻,水果的放了香蕉在里面,都很好吃。
今年家里到多了不少高科技的厨房武器,都是参加比赛得的奖品。大家一定看到这“糖果”怎么上色不均匀呢?我这是用飞利浦的空气炸锅“炸”出来的,这炸锅“炸”出的颜色就这样的,口感到和油锅炸出来的差不多,优点就比较省油,减少油量的摄入。用油锅炸就要沥干油份,吃起来口感没那么油腻。 ”
食材明细
美食特点
云吞变形记——香酥糖果的做法步骤
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撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐,淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀,放置10分钟。
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8
碟底刷上橄榄油,依次将云吞糖果放入,表面刷上橄榄油。
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将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。
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制作小窍门
1、馅可以根本自己的口味调配,可甜可咸。
2、没有空气炸锅可改用油炸的方式,一样美味。