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凉拌黄瓜

收录时间：2024-06-23 12:42:58 热度：9623℃

凉拌黄瓜的做法

1张图片

“ 凉拌黄瓜是一道常见的家常菜之一，黄瓜鲜绿口感脆爽，酸甜、微辣。 ”

食材明细

主料

细黄瓜 适量
胡萝卜 1根

辅料

蒜片适量
小红辣椒 适量

调料

食用油 适量
陈醋适量
白糖适量
生抽适量
白醋适量
鸡精适量
盐适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜的做法步骤

1
凉拌黄瓜口感微辣、酸甜、脆爽。
2
将锅中油烧开，倒入凉拌黄瓜中拌匀。
3
放入切好的蒜片，小红椒圈、白糖、鸡精、生抽、陈醋、白醋。
4
将刹出的水份控出倒掉。
5
小黄瓜切成条状，胡萝卜切片，加入盐腌制一下。
6
这种细小黄瓜籽少将其洗净，胡萝卜洗净去皮待用。

本次制作《凉拌黄瓜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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