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花馒头
花馒头
金凤栖梧
收录时间:2024-06-25 21:23:53 热度:2645℃
5张图片
食材明细
白面团
面粉
200g
温水
100g
干酵母粉
2g
彩色面团
紫甘蓝汁
适量
白醋
1勺
面粉
200g
干酵母粉
2g
绿色食用色素
几滴
面粉+酵母粉+温水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
花馒头的做法步骤
1
成品。
2
放入蒸屉中,发酵。然后水开蒸15分钟,关火后等3分钟再掀盖。
3
绿色做叶子,再做几朵小花放上面。
4
围一圈在馒头外边,修饰。
5
三条细长面条编成麻花辫。
6
做好用手整理,用刀切去边缘多余的部分,用手整理成心形。
7
这个样子,依次放粉紫面长条。
8
顺次掀起放下白色面条,压住粉紫面团。
9
放个粉紫长条。
10
白色的隔一个掀向一侧。
11
白色和粉紫的分别切成图中样子。
12
紫甘蓝汁+1勺白醋和成粉紫色面团,另和个白色面团。面团不用醒发,等分成6个剂子。
制作小窍门
面团先做型,然后再发酵
本次制作《花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
高颜值
馒头花卷
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