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炸油条

收录时间：2025-05-09 15:41:54 热度：7919℃

炸油条的做法

1张图片

“ 油条是早餐主食之一，家庭制作油条操作简便，现做现吃，口感酥脆、多以搭配豆浆为佳。 ”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

食用油 40g
油条膨松剂 10g
双酵泡打粉 8g
水 250g
鸡蛋 1个

调料

盐 7g

美食特点

其他口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

炸油条的做法步骤

1
逐个炸好至出锅捞出。
2
因锅中油不是太多，锅面只能下入一根油条胚炸制。
3
锅中油温油至5一成热，下入最小的油条试炸。
4
两片重叠之前中间抹点水，再从中间压一条线。
5
面无需再揉，直接接成长条状。
6
用保鲜膜包上放冰箱冷藏8小时，取出回暖至室温度。
7
将油条面和成团。

本次制作《炸油条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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