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豆豉扣肉

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收录时间：2024-06-26 21:02:30 热度：4642℃

豆豉扣肉的做法

4张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

蒜头适量
生姜适量
豆豉适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

美食特点

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

豆豉扣肉的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
出锅后装盘即可。
5
将扣肉转入高压锅中，大火煮开压15分钟左右。
6
加入适量清水煮开。
7
翻炒均匀上色。
8
适量蚝油，生抽，老抽。
9
放入扣肉翻炒均匀。
10
锅中热油放入豆豉，蒜末和姜末炒香。
11
扣肉改刀切片。
12
蒜头和生姜剁碎，豆豉切一切。
13
炸好的扣肉用清水泡发一下。

本次制作《豆豉扣肉》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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