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香煎黑鱼

收录时间：2021-11-23 10:59:22 热度：3467℃

香煎黑鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

黑鱼 1条

辅料

香葱 2根

调料

食用油 适量
食盐适量
蒜头 4颗
干辣粉 1小匙
生抽 1匙

美食特点

香辣口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香煎黑鱼的做法步骤

1
黑鱼处理干净。
2
切成5公分厚的鱼块，加少许食盐和一匙料酒腌制半小时。
3
蒜头切碎。
4
将蒜末，酱油，生抽，干辣粉，豆豉酱加入小碗中混合均匀。
5
锅中放油烧热下姜末，放入鱼块慢慢煎。
6
煎至两面焦黄。
7
将蒜酱倒入锅中。
8
加少许清水大火焖一两分钟左右。
9
撒上葱段翻炒均匀即可出锅。

本次制作《香煎黑鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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